Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт быстрого кулича. Должно понравиться.
Шаг 1.
Разводим дрожжи.
Дрожжи растираем с ложкой сахара и разводим чуть теплым молоком.
Накрываем и отставляем в сторону. Шаг 2.
Подготавливаем сухофрукты.
Сухофрукты моем, заливаем на 5 минут кипятком.
Воду сливаем, изюм и курагу раскладываем на салфетке, чтобы обсохли. Шаг 3.
Заводим тесто.
Яичные желтки слегка взбиваем с оставшимся сахаром.
Соединяем с поднявшимися шапочкой дрожжами и вливаем в муку, просеянную с ванильным сахаром и солью. Шаг 4.
Вымешиваем.
Все перемешиваем, периодически подливая растопленное масло.
Хорошо вымешанное тесто выкладываем на стол, вокруг насыпаем изюм и мелко нарезанную курагу.
Продолжаем замес, захватывая начинку. Шаг 5.
Даем подняться.
Накрываем миску с тестом пищевой пленкой, оставляем в тепле примерно на час.
Когда оно подойдет, обминаем, разделываем на комочки, чтобы формочки были заполнены на 1/3 объема.
Заготовки накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для расстойки. Шаг 6.
.
Выпекаем при температуре 180 градусов в зависимости от объема формочек от 40 минут до часа.
Последние 10 минут температуру в духовке нужно снизить до 160 градусов и прикрыть верх куличей бумагой для выпечки. Украшаем сахарной пудрой или глазурью.
Угощение к пасхальному столу начинают готовить заранее. Куличи обычно заводят и пекут в Чистый четверг.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кулич. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пасха
первый раз готовила пасхальные куличи. получились божественные. не получилась немного глазурь, но вкус от этого не пострадал....
Пасха
Потребуется совсем немного шафрана для придания пасхальному куличу особого цвета, вкуса и аромата....
Пасха
Это тоже рецепт моей бабушки. Только я использую сухие дрожжи....
Творожный кулич
Пасха
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется идеальному куличу к пасхе!
Приготовила идеальный кулич к пасхе на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецепт идеального кулича к пасхе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Идеальный кулич к пасхе просто вкусняшка!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Вкуснятина
Делала идеальный кулич к пасхе один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Всем привет. Наткнулась на глазурь на кулич recipecloud.ru/deserty/paskha/glazur-na-kulich и он меня заинтересовал.
Кулич краффен
Пасха