Суфле из индейки в мультиварке

Рецепт от Ксюха Киселёва

Ароматное, нежное, просто тающее во рту суфле. из индейки! Это очень простое и быстрое в приготовлении мясное блюдо для всей семьи!

Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт апельсинового суфле. Должно понравиться.

Рецепт суфле из индейки в мультиварке

Фото суфле из индейки в мультиварке.

Приготовление

  1. А вы знали, что суфле - это давно не только сладкий десерт, но и очень вкусное основное блюдо! Лично для меня эта новость стала неожиданностью! Как бы то ни было, принцип приготовления сладкого и несладкого суфле заключается в одном: желтки соединяют со всеми остальными ингредиентами, а белки хорошенько взбивают и аккуратно вмешивают в общую массу.

  2. Мы сегодня приготовим суфле из индейки в мультиварке. Оно станет легким (как в приготовлении, так и по калорийности) ужином для взрослых и детей! Нежирное мясо индейки в этом блюде прекрасно сочетается с сочными кусочками овощей и пряными травами.

  3. Итак, для приготовления я беру филе индюшачьего бедра, которое предварительно прокручиваю через мясорубку, чтобы получить в итоге более гладкую консистенцию. Также можно взять готовый индюшачий фарш или филе грудки - ей вполне хватит мелкой нарезки ножом и пробивания в блендере. Кроме индейки, возьмем яйцо, сметану (можно заменить сливками или молоком), манную крупу (можно заменить панировочными сухарями) и овощи: морковь, лук, стручковую фасоль, сладкий красный перец. Как понимаете, овощи можно брать любые, начиная с тыквы и заканчивая кукурузой - все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Для вкуса и аромата суфле я использую следующие специи: соль, черный молотый перец и сушеные травы - укроп, базилик, тимьян. А чтобы готовое блюдо получилось более сочным, беру сливочное масло.

  4. Первым делом пробиваем кусочки филе или готовый фарш блендером. Для эффективности воспользуйтесь не погружным, а стационарным устройством.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 4
  5. Добавляем к индейке следующие ингредиенты: желток, специи, сметану и манку.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 5
  6. Тщательно перемешиваем до однородности. Можно продолжить процесс блендером или воспользоваться ложкой. Оставляем получившуюся массу в стороне.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 6
  7. Подготовим овощи. Лук нарезаем мелким кубиком.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 7
  8. Морковь режем кубиками чуть большего размера.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 8
  9. Стручковую фасоль и перец я бланширую в кипящей подсоленной воде, так как эти овощи были подготовлены и заморожены заранее. Для свежих такая обработка не требуется.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 9
  10. Добавляем к мясной массе подготовленные овощи - их получилось достаточно много.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 10
  11. Ложкой вмешиваем кусочки, чтобы они равномерно распределились в массе.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 11
  12. Белок взбиваем со щепоткой соли до крепкой пены.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 12
  13. Добавляем к остальной массе и аккуратно движениями снизу вверх перемешиваем заготовку для суфле.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 13
  14. Чашу мультиварки обильно смазываем сливочным маслом и перекладываем массу. Поверх также кладем несколько кусочков масла.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 14
  15. Устанавливаем режим Выпечка и готовим до звукового сигнала. Приготовление суфле из индейки в мультиварке займет от 40 минут до часа. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 15
  16. Суфле готово! Приятного аппетита!

    суфле из индейки в мультиварке. Шаг 16

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Рецепты в мультиварке 

Ингредиенты на девять порций

  • Фарш филе бедра индейки – 300 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сушеные травы – по вкусу
  • Манная крупа – 1 ст.л. с горкой
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Стручковая фасоль – 50 г
  • Сладкий красный перец – 50 г
  • Сливочное масло – 30 г

Видео приготовления ягодного суфле

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Бойченко Валентина
Бойченко Валентина

Очень довольна суфле из индейки в мультиварке! Благодарю за рецепт.

Бабарыкова Инна
Бабарыкова Инна

Ксюха, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

aning1994
aning1994

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

pouthar
pouthar

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суфле из индейки в мультиварке.
Раньше думала, что суфле из индейки в мультиварке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

tasya75
tasya75

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

bozhanova_87
bozhanova_87

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте творожного суфле в мультиварке?

ancalu
ancalu

Вот и приготовила суфле из индейки в мультиварке!
Обалденно красиво получилось!

anna
anna

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Рагина Арина
Рагина Арина

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))