Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт зефира домашнего. Должно понравиться.
Разрежьте яблоки пополам, очистите от семян и запекайте в духовке 30 мин при температуре 180С.
Замочите желатин в воде.
Яблоки измельчите в блендере и перетрите через сито. Смешайте с ванильным сахаром.
Отделите желток и белок одного яйца. Взбейте яблочное пюре, а затем добавьте половину белка и взбивайте. Добавьте вторую половину и взбивайте дальше.
Сварите из воды и сахара сироп. Влейте его в пюре и взбивайте.
Разбухший желатин растопите на паровой бане. Затем добавьте к пюре с сиропом. Взбивайте массу еще примерно 5 минут, пока она не увеличится вдвое и не загустеет.
Готовый зефир выложите в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавите на пергамент.
Чтобы сделать зефир розовым, натрите на терке для пюре половину свеклы, выжмите сок. Добавьте сок к готовой зефирной массе и размешайте.
Оставьте в холодильнике на 2 часа. В конце посыпьте зефир сахарной пудрой. Зефир готов!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зефир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Зефир
малина 300 г • желатин 15 г • сахар 3-4 ст.л. • вода 3 ст.л....
Зефир
Покой нам только снится:) Раз сейчас навалом абрикосов - сам бог велел делать абрикосовый зефир. Тем более, что в абрикосах содержится много пектина, и они не нуждаются ни в добавке яблочного пюре, ни...
Зефир
сосиски — 10 шт. • капуста — 1 шт. • вода — 1 стак. • зефир — 10 шт. • зубочистки — 10 шт. • растительное масло — 1 ст.л....
Зефир
Девченки хотела бы вам предложить рецепт зефира, который делаеться на белках. Этот рецепт взяла у сестры моего мужа....
Клубничный зефир
Зефир
Комментарии к рецепту
Любов, получилось зашибись!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Любов, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант розового яблочного зефира.
Мне он нравится больше других.
А я готовила розовый яблочный зефир уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Любов!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
При случае, воспроизведу зефир в шоколаде.
Обалденный рецептик розового яблочного зефира. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю розовый яблочный зефир.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Первый раз в жизни решилась на розовый яблочный зефир и не получилось(((
Так обидно!!
Зефир в шоколаде
Зефир