Фрикадельки из утки
- Простой рецепт фрикаделек
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Обед, Семейный праздник
Очень нежные и ароматные фрикадельки. Подойдут к любому гарниру.
Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт мясных фрикаделек. Должно понравиться.
Фото фрикаделек из утки.
Приготовление
-
Утиное мясо и луковицу перемолоть на мясорубке с мелкой решеткой два раза.
-
Хлопья измельчить рукой.
-
Смешать фарш из утки, хлопья и измельченную зелень петрушки. Добавить кориандр, мускатный орех, черный перец, соль и яйцо. Все хорошо вымесить. Дать настояться фаршу 20 минут. (Что бы разбухли хлопья)
-
Слепить фрикадельки, примерно, с грецкий орех. Панировать не надо. Обжарить их на растительном масле до румяной корочки. Выложить из сковороды.
-
Нарезать луковицу.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Сладкий перец нарезать.
-
Помидоры бланшировать в кипятке. Затем остудить в холодной воде. Снять с них шкурку и нарезать кубиками.
-
Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла.
-
Добавить туда нарезанные помидоры и потушить 3 минуты.
-
Добавить туда воды, посолить и когда закипит выложить фрикадельки. Добавить сладкий перец и базилик. Тушить 10 минут на медленном огне с момента закипания. Снять с огня. Подавать с любым гарниром.
-
Я подавала со спагетти. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки с рисом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на восемь порций
- утиное мясо 1 кг
- овсяные хлопья 150 г
- лук белый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- кардамон молотый по вкусу
- мускатный орех молотый по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- базилик сушеный по вкусу
- петрушка свежая по вкусу
- масло растительное для жарки 100 г
- помидоры крупные 2 шт.
- соль по вкусу
- яйцо 1 шт
Фрикадельки и фарфалле
Фрикадельки
Комментарии к рецепту
Фрикадельки из утки — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Как здорово!:)
Спасибо большое, risherise2001
Risherise2001 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Замечательный способ приготовления recipecloud.ru/goryachee/frikadelki/shvedskie-frikadelki. Мне так нравится!
Спасибо огромное за рецепт фрикаделек из утки!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо!
Отличный рецепт фрикаделек из утки!
Фрикадельки из индейки
Фрикадельки