Шведские мясные шарики — фрикадельки

• Простой рецепт фрикаделек
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 6
• Калорий: 119 ккал
• Рецепт шведской кухни

Фото шведских мясных шариков — фрикаделек.

Приготовление

1. 2 кусочка хлеба размочить в воде. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.

2. В миску выложить говяжий фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук, яйцо, добавить мускатный орех, черный перец и соль по вкусу.

   

3. Все тщательно перемешать и сформировать шарики размером с грецкий орех.

   

4. В сковороду с раскаленным маслом выложить шарики.

   

5. Обжарить их.

   

6. Для соуса смешать бульон, сливки и муку. Перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

   

7. Залить фрикадельки соусом и тушить на медленном огне до легкого загустения соуса.

   

8. Готовые мясные шарики подавать горячими с картошкой. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на шесть порций

• говяжий фарш - 500 г
• лук репчатый - 1 головка
• хлеб - 2 куска
• мускатный орех молотый - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• бульон - 400 мл
• сливки - 4 ст.л.
• мука - 2 ст.л.
• яйца куриные - 1 шт.