Домашние голубцы
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 284 ккал
- Рецепт русской кухни
Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт тушеных голубцов. Должно понравиться.
Фото домашних голубцов.
Приготовление
-
Делаем фарш. Пропускаем мясо через мясорубку. Слегка пассируем лук, морковь и так же пропускаем вместе с фаршем. Можно добавить немного отварного риса. Солим, перчим.
-
Разбираем кочан на листья. В большую кастрюлю наливаем воду, чуть подсаливаем и доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума, выкладываем в кастрюлю капустные листья и через 1-2 минуты после закипания выключаем огонь. Листья дойдут до кондиции - они не должны ломаться, когда в них заворачиваем фарш.
-
Заворачиваем фарш в листья, перевязываем голубцы ниткой.
-
Обжариваем на растительном масле голубцы с двух сторон на сильном огне до появления золотисто-коричневого оттенка.
-
На оставшемся в сковороде соке делаем соус: добавляем муку, немного сливочного масла, поджариваем слегка, добавляем воду и доводим до кипения.
-
Голубцы перекладываем в латку, заливаем соусом и томим на медленном огне до готовности минут 30-40.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую голубцы по-молдавски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Домашние рецепты
Ингредиенты на восемь порций
- Белокочанная капуста 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мясной фарш 600 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
Голубцы с сосисками
Голубцы
Комментарии к рецепту
Муж не любит домашние голубцы, а тут увидев это чудо попросил положить ему домашние голубцы!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Каратаева, домашние голубцы я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Вот еще классный рецепт по тому же принципу голубцы с сосисками.
Спасибо, Каратаева за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Я приготовила домашние голубцы и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Давно хочу попробовать сделать домашние голубцы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Обожаю домашние голубцы — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Каратаева, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт домашних голубцов.
Овощные голубцы
Голубцы