Голубцы маринованные

• Простой рецепт голубцов
• Время приготовления: 24 ч
• Порций: 4
• Калорий: 171 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: 8 Марта, День рождения

Фото голубцов маринованных.

Приготовление

1. Морковь натереть и обжарить до готовности. Посолить, выдавить чеснок и добавить кориандр. Кочан капусты отварить до полу-готовности. В маринаде капуста дойдет до нужной кондиции. Но мы любим по-мягче и я варила практически до готовности. Завернуть морковь в листья.

2. Из воды, сахара, соли, уксуса и масла приготовить маринад. Если у вас капуста отварена не до готовности, т. е. еще жестковата, то нужно поставить на нее пресс. Если же она мягкая, то просто на сутки оставить мариноваться. Зимой этот процесс может происходить в комнате. Но летом только в холодильнике. Указанное количество ингредиентов для маринада не догма. Готовьте его по своему вкусу.

   

3. Очень вкусно.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на день рождения 

Ингредиенты на четыре порции

• капуста белокочанная 9 шт.
• морковь 2 шт.
• чеснок 2 зуб
• вода 1 стак.
• уксус яблочный 2 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• масло растительное без запаха 3 ст.л.
• кориандр молотый 0.5 ч.л.