Голубцы на зиму в банках

Рецепт от neriutes

Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт голубцов. Должно понравиться.

Рецепт голубцов на зиму в банках

Фото голубцов на зиму в банках.

Приготовление

  1. Приготовить овощные голубцы на зиму в банках совсем не сложно. Вариант такой консервации легкий и вкусный. Для постящихся станет особенно актуален. Отлично подойдет и как быстрая закуска, открыл банку и кушаешь все готовое.

  2. Ингредиенты для приготовления овощных голубцов в банках на зиму.

  3. Овощи приготовить для переработки: почистить, помыть. С капусты снять первые несколько листов.

  4. Морковь натереть на крупной терке.

    голубцы на зиму в банках. Шаг 4
  5. Перец мелко нарезать.

    голубцы на зиму в банках. Шаг 5
  6. Капусту бланшировать, снять листья и остудить.

    голубцы на зиму в банках. Шаг 6
  7. Оставшуюся капусту нашинковать.

    голубцы на зиму в банках. Шаг 7
  8. Нарезанную капусту и нарезанные морковь с перцем смешать, обжарить на растительном масле.

    голубцы на зиму в банках. Шаг 8
  9. В остывшую смесь добавить нарезанную зелень, перемешать.

    голубцы на зиму в банках. Шаг 9
  10. Листья капусты нафаршировать овощной смесью и свернуть в голубцы.

    голубцы на зиму в банках. Шаг 10
  11. В стерилизованные банки плотно уложить голубцы.

    голубцы на зиму в банках. Шаг 11
  12. Приготовить маринад:

  13. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, уксус и прокипятить 3 минуты. Регулируйте вкус на свое усмотрение.

  14. Залить маринад в банки с голубцами. Положить красный острый перец, нарезанный кружками.

  15. Стерилизовать литровые банки с голубцами 20 минут. Закатать крышками и укутать одеялом на сутки. На хранение овощные голубцы в банках на зиму можно спрятать в кладовку.

    голубцы на зиму в банках. Шаг 15
  16. Приятного аппетита!

    голубцы на зиму в банках. Шаг 16

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую голубцы маринованные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму 

Ингредиенты на восемь порций

  • #Капуста - 1,5 кг
  • Морковь (большая) - 1 шт.
  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Растительное масло (для жарки)
  • Острый красный перец - 0,5 шт.

Для маринада:

  • Вода - 0,5 л
  • Соль - 1,5 ст.л.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Уксус 9% - 60 г

Видео приготовления домашних голубцов

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ilofile
ilofile

Спасибо, очень понравилось оформление голубцов на зиму в банках!

olesya
olesya

Готовила голубцы на зиму в банках Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Точенюк Лиля
Точенюк Лиля

Я делала почти так же, было очень вкусно.

oficera
oficera

Neriutes, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

svetlana96
svetlana96

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Галя Чурсина
Галя Чурсина

Вот еще ссылочка на голубцы с мясом recipecloud.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-myasom.

idintast
idintast

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Щурина Зинка
Щурина Зинка

Очень вкусно!
Все как в рецепте neriutes.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Анна Файчук
Анна Файчук

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

powhic2000
powhic2000

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих голубцов на зиму в банках он не ел.

Роза Фисун
Роза Фисун

Сделала голубцы на зиму в банках впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

svetlana77
svetlana77

Сегодня приготовила, получилось голубцы на зиму в банках не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.