Ленивая долма
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 93 ккал
- Рецепт кавказской кухни
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Обед
Когда не хочется возится можно сделать и так. Вкус от этого только выигрывает.
Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт долмы в виноградных листьях. Должно понравиться.
Фото ленивой долмы.
Приготовление
-
Виноградные листья залить кипятком и оставить на пять минут. Затем воду слить и срезать толтсые стебельки у основания.
-
Лук мелко порубить или измельчить в блендере.
-
Рис отварить до полуготовности, слить воду и хорошо промыть. Смешать фарш, рис и лук. Посолить и поперчить. Добавить специи. Все хорошо перемешать.
-
Смешать кефир и яйца. Немного посолить. С солью аккуратней так как начинка у нас уже соленая.
-
Дно формы смазать растительным маслом. Выложить слой виноградных листьев.
-
На листья выложить начинку слоем примерно 1 см и разровнять. Полить немного кефирной болтушкой. Опять слой листьев, затем фарш и поливаем болтушкой. Еще слой листьев и слой фарша. Выливаем оставшуюся кефирную смесь, закрываем листьями.
-
Духовку разогреть до 180 градусов. Ставим форму в духовку и запекаем 40 минут.
-
Достаем из духовки. наша ленивая долма готова.
-
Разрезаем на порции и подаем с овощами и соусами. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постную долму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- виноградные листья свежие 16 шт.
- луковица большая 1 шт.
- фарш ассорти 600 г
- рис 1 стак.
- кефир 0.75 стак.
- яйца 2 шт.
- соль и перец по вкусу
- любимые специи по вкусу
Долма с мясной начинкой
Голубцы
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ленивая долма. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт ленивой долмы, он мне пригодился.
Ой...как вкусно!!! Обожаю ленивую долму!!!!
Я приготовила сегодня ленивую долму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ulyanitskaya_87!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сделала долму с мясом в виноградных листьях. Всем советую!
Армянская долма
Голубцы