Гуляш в казане
- Простой рецепт гуляша
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 287 ккал
- Рецепт венгерской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Гуляш по праву относится к венгерской кухне, но готовят его в разных странах мира. Вариантов его приготовления существует множество, но классический рецепт гуляша в казане остается самым популярным.
Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт гуляша. Должно понравиться.
Фото гуляша в казане.
Приготовление
-
1. Чтобы приготовить гуляш в казане в домашних условиях, потребуется минимальный набор продуктов. На это раз я решила поэкспериментировать и сделать мясо вместе с картофелем (что-то по типу азу).
-
2. Нарезаем говядину кусками среднего размера и отправляем на сковороду. Солим и перчим по вкусу.
-
3. Отправляем к мясу нашинкованные мелко лук и морковь. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой, убавив немного огонь.
-
4. Лучше, если всю эту процедуру делать сразу в казане. Но, за неимением такой емкости, используйте тару с толстым дном. В середине жарки отправляем томатную пасту (или помидоры - по желанию). Немного обжарив. заливаем все водой.
-
5. Протушив на слабом огне говядину с овощами, отправьте нарезанный кубиками картофель. Накрывайте крышкой и доводите до готовности (в среднем это занимает около часа).
-
6. В процессе приготовления вы сможете ощутить потрясающий аромат мяса, который будет дополнен овощами и зеленью. Перед подачей можете украсить гуляш и разбавить мясо свежими овощами.
На заметку
Во все времена своего существования гуляш занимал почетное место. Готовят его из разного мяса, но многие любят из говядины. Части туши также используются разные. Казаки, например, выбирали надпочечную часть, а способы приготовления также были разные. Каждый рецепт по-своему уникальный, но классический наиболее популярный и известный.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Говядина — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 20 г
- Картофель — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Болгарский перец — 1 шт.
- Соль, приправы — По вкусу
- Растительное масло — 20 г
- Зелень — 10 г
Гуляш без муки
Гуляш
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать гуляш в казане, но вышло вкусно!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гуляш в казане. Спасибо за рецепт!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гуляшом в казане много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
В общем, супер!!!
polina95-волшебница!!!
Кульно
Гуляш в казане я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить свиной гуляш.
Первый раз сделала сама гуляш в казане.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Грибной гуляш
Гуляш