Манты с фаршем и картошкой
- Простой рецепт мантов
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 8
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Манты готовят по-разному, каждый из способов - по-своему оригинальный и вкусный. Предлагаю дополнить вашу кулинарную копилку, приготовив манты с фаршем и картошкой.
Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт бурятских мантов. Должно понравиться.
Фото мантов с фаршем и картошкой.
Приготовление
-
1. Как сделать манты с фаршем и картошкой? Начать стоит с приготовления теста. Для этого необходимо соединить в миске яйцо с солью, немного взбить. Затем добавить воду и растительное масло, тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку, вымешивая крутое и эластичное тесто. Когда тесто достигло нужной консистенции, работать с ним следует еще минимум 10 минут, тщательно разминая его руками. Затем тесто лучше накрыть и убрать на время, пока будет готовиться начинка.
-
2. Для приготовления начинки следует вымыть и очистить картофель. Затем нарезать его мелкими кубиками.
-
3. Фарш лучше использовать комбинированный - из баранины и свинины. Мясо необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Соединить с нарезанным картофелем и перемешать. Также в начинку следует добавить нарезанный мелкими кубиками лук. Посолить и поперчить все по вкусу. При желании добавить любимые травы или специи.
-
4. Вернуть на рабочую поверхность, присыпанную мукой, тесто. Разделить его на небольшие кусочки.
-
5. Каждый кусочек раскатать тоненько.
-
6. Теперь можно выложить в серединку начинку и начать самый интересный процесс - защипывание краев. Для начала необходимо соединить два края тесто и слепить их.
-
7. Проделать тоже самое и с двумя другими концами.
-
8. Аккуратно соединить полученные уголки и придать красивую форму.
-
9. Когда процесс лепки завершен, отправить манты на смазанную растительным маслом мантоварку (если ее нет, то можно воспользоваться пароваркой). Через 45 минут вкусные манты с фаршем и картошкой в домашних условиях уже будут готовы и их можно будет подавать к столу.
На заметку
Приготовить манты с фаршем и картошкой на самом деле гораздо проще, чем кажется. С помощью подробной инструкции сделать это сможет даже новичок в кулинарии.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов с картошкой и мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на восемь порций
- Фарш — 500 г
- Картофель — 300 г
- Луковица — 3-4 шт.
- Мука — 400-450 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 200-250 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Манты с рыбой
Манты
Комментарии к рецепту
Колесник, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Я слабо разбираюсь в мантах с фаршем и картошкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
А я привыкла готовить лже-мантов.
Колесник, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо, колесник, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Лже-манты
Манты