Печень в морковной шубе

Рецепт от lida

В морковную смесь можно добавить тертый сыр.

Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени по-строгановски. Должно понравиться.

Рецепт печени в морковной шубе

Фото печени в морковной шубе.

Приготовление

  1. Печень очистить от жилок, нарезать на кусочки, переложить в миску. Добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ и измельченный чеснок. Обжарить на разогретой скороде с 1 ст. ложкой растительного масла в течение 5-10 мин

  2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

  3. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретой сковороде с 1 ст. ложкой масла в течение 5 мин

  4. Смешать морковь, лук, яйца и муку.

  5. На разогретую сковороду с оставшимся маслом выкладывать по 1 ст. ложке морковной смеси в форме оладушек. Сверху выложить печень и снова морковный слой. Когда низ поджарится, перевернуть на другую сторону с помощью лопатки и продолжать жарить еще несколько минут, до готовности.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень в скороварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Куриная печень 400 г
  • Морковь 3 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Пшеничная мука 7 ст.л.
  • Растительное масло 6 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика

Видео приготовления телячьей печени

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
anseser
anseser

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Танечка Мосёндз
Танечка Мосёндз

Lida спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

hitesas1981
hitesas1981

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

ademoscie
ademoscie

А у меня свиная печень всегда получается вкусно!!!

nurduples
nurduples

Хороший рецептик! :)

vita
vita

Ну вообще я не люблю печень в морковной шубе, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Парушева Лиза
Парушева Лиза

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Гордюшева Кристюша
Гордюшева Кристюша

Отличная тема:) уже в закладке.

hendedon
hendedon

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

pyataeva_78
pyataeva_78

Спасибо большое, lida, освежила в памяти рецепт печени в морковной шубе!
порадую любимого.