Этим рецептом со мной поделилась моя тетушка. До этого я тушила печень в сметане довольно банально - обжаривала лук, туда же печень, немного воды и сметаны, на медленный огонь и забывала на час. Рецепт с которым я с вами поделюсь также очень простой, но блюдо получатся невероятно нежным, просто тает во рту и без свойственному печени запаху. Мой супруг относился к тушенной печени ровно, но теперь это его любимое блюдо! Печень можно взять любую. У меня была печень ягненка.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени с яблоками. Должно понравиться.
Фото печени ягненка в сметане.
Берем печень. Нарезаем на небольшие кусочки.
Отбиваем несильно с двух сторон.
Солим и перчим.
Куски обваливаем в муке и обжариваем на раст. масле по 30 сек. с каждой стороны. Складываем в глубокую жаропрочную сковороду.
В той же сковороде обжариваем нарезанный лук.
Разводим сметану с водой. Солим и перчим. В сметанный соус добавляем обжаренный лук.
Соус смешиваем с печенью. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на медленном огне.
Вкусно как горячим так и холодным. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Приятного аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень по-восточному. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Печень
Печень
Рецепты печени
Печень - 700 - 800 г • Сметана - 2-3 ст.л. • Лук - 1 шт. (средней величины) • Мука - 1 ст.л. без горки • Черный молотый перец (по вкусу) • Паприка - 1 ч. ложка • Соль - 1 ч. ложка без горки • Пряная сушеная...
Рецепты печени
500г говяжьей печени • горчица • мука • сливочное масло • имбирь • 2 апельсина • соль • перец...
Рецепты печени
куриная печень - 800 г • лук репчатый - 2 головки • кинза свежая - 1 пучок • барбарис - ½ ч.л. • кориандр молотый - 2 ч.л. • уцхо-сунели - ½ ч.л. • соль - по вкусу • перец чили хлопьями - по вкусу...
Печень
Печень с рисом по данному рецепту готовится в мультиварке. А потому приготовится блюдо очень легко и непринужденно. Куриную печень мы готовим с овощами и сладкой паприкой. Получается очень вкусно!...
Печень
Существует много способов сделать печень мягкой и нежной, но лишь пивной кляр не только потрясающе смягчает ее, но добавляет приятный хлебный аромат. Готовим печень в пиве!...
Печень
Печень говяжья 500 г • Лук репчатый 2-3 шт. • Сметана 2 стак. • Масло растительное 3 ст.л. • Томатная паста 1 ст.л. • Мука 1 ст.л. • Зелень по вкусу • Соль по вкусу • Перец по вкусу...
Печень
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт!
печень ягненка в сметане просто супер!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо большое за рецепт печени ягненка в сметане.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Antar, печень ягненка в сметане делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
antar, спасибо большое!!!)
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте печени.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт печени ягненка в сметане.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Печень