Печень ягненка в сметане
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 178 ккал
- Рецепт домашней кухни
Этим рецептом со мной поделилась моя тетушка. До этого я тушила печень в сметане довольно банально - обжаривала лук, туда же печень, немного воды и сметаны, на медленный огонь и забывала на час. Рецепт с которым я с вами поделюсь также очень простой, но блюдо получатся невероятно нежным, просто тает во рту и без свойственному печени запаху. Мой супруг относился к тушенной печени ровно, но теперь это его любимое блюдо! Печень можно взять любую. У меня была печень ягненка.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени с яблоками. Должно понравиться.
Фото печени ягненка в сметане.
Приготовление
-
Берем печень. Нарезаем на небольшие кусочки.
-
Отбиваем несильно с двух сторон.
-
Солим и перчим.
-
Куски обваливаем в муке и обжариваем на раст. масле по 30 сек. с каждой стороны. Складываем в глубокую жаропрочную сковороду.
-
В той же сковороде обжариваем нарезанный лук.
-
Разводим сметану с водой. Солим и перчим. В сметанный соус добавляем обжаренный лук.
-
Соус смешиваем с печенью. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на медленном огне.
-
Вкусно как горячим так и холодным. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.
-
Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень по-восточному. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на одна порция
- печень - 1 кг
- лук репчатый - 3 головки
- сметана - 300 мл
- соль - 10 г
- мука - 200 г
- вода - 300 мл
Печень под соусом
Печень
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт!
печень ягненка в сметане просто супер!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо большое за рецепт печени ягненка в сметане.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Antar, печень ягненка в сметане делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
antar, спасибо большое!!!)
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте печени.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт печени ягненка в сметане.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Куриная печень
Печень