Печень куриная в сметане
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 316 ккал
- Рецепт русской кухни
Сочная, нежная куриная печень, немного потушенная с луком в сметане. Простейший рецепт, помогающий приготовить отличное блюдо за 20-25 минут.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени под соусом. Должно понравиться.
Фото печени куриной в сметане.
Приготовление
-
Кладем печенку в дуршлаг и хорошо промываем. Нарезаем каждую на небольшие дольки.
-
Есть время - оставляем печенку в воде минут на 30-40, чтобы лучше очистилась от крови. Торопимся - еще раз промываем и оставляем в дуршлаге, чтобы слилась вода до капли.
-
Ставим на средне-сильный огонь сковороду с маслом. Пока оно перекаливается, нарезаем луковицы половинками или четвертинками колец. Помешивая, обжариваем примерно 3 минуты, до легкого подрумянивания лука.
-
Закладываем кусочки печенки, все так же помешивая, обжариваем 3-4 минуты или даже меньше - только до того момента, как все кусочки станут светлыми.
-
Вливаем сметану, посыпаем приправами. После закипания накрываем сковороду, снижаем огонь и тушим 2-3 минуты. Печень куриная в сметанном соусе - вполне готова.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую нежную печень в сметане. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- 550-600 г куриной печени
- 2 луковицы поменьше средних
- 100-120 г густой сметаны
- 2 щепотки Прованских трав (иной приправы)
- соль, перец
- 2-3 ст.л. растительного масла
Куриная печень с яблоком
Печень
Комментарии к рецепту
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Светлана, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела печень куриную в сметане, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Еще ни разу не готовила тушеную куриную печень, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить печень куриную в сметане.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Очень люблю печень куриную в сметане, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
У меня печень куриная в сметане прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Светлана, спасибо за рецептик печень куриная в сметане!!!
Светлана, умничка!
Какой аппетитный рецептик печени куриной в сметане сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Печень говяжья в сметане
Печень