Куриная печень с шампиньонами

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 7
• Калорий: 152 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриной печени с шампиньонами.

Приготовление

1. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления куриной печени с грибами шампиньонами. По рецепту необходимо отдельно обжарить печень и грибы, а затем соединить их и тушить с овощами. Мясо получается нежным, с приятным вкусом, обязательно попробуйте этот рецепт.

2. Для приготовления нам понадобится: печень куриная, грибы, мука, специи, масла, лук, помидоры, чеснок и вино.

3. Муку смешать с молотой красной сладкой паприкой.

   

4. Обвалять в этой смеси промытую и обсушенную куриную печень.

   

5. Шампиньоны нарезать на пластины.

   

6. С куриной печени стряхнуть остатки муки и обжарить на 2 столовых ложках растительного масла.

   

7. Отдельно обжарить шампиньоны на 1 ст. л. растительного масла.

   

8. Готовые шампиньоны вынуть шумовкой и на оставшемся масле обжарить нашинкованный полукольцами лук.

   

9. Грибы и лук выложить к печени.

   

10. Добавить нарезанный на кубик помидор, посолить, поперчить, добавить семена тмина.

    

11. Влить вино и проварить вместе 10 мин

    

12. Куриная печень с шампиньонами готова. Приятного аппетита!!

    

Ингредиенты на семь порций

• Печень куриная - 500 г
• Шампиньоны - 400 г
• Лук - 2 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Мука - 0,5 стак.
• Сладкая паприка - 1 ч.л.
• Вино розовое - 0,5 стак.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Семена тмина - 1/2 ч.л.