Куриная печень с яблоком
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 106 ккал
- Кухня: Авторская
Потрясающее сочетание яблока и куриной печени, подать это блюдо можно прямо внутри яблока, что непременно сделает его незабываемым среди ваших гостей.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени под соусом. Должно понравиться.
Фото куриной печени с яблоком.
Приготовление
-
Отрезать верхушку яблока (приблизательно 1/3 часть). Вырезать серединку, оставив яблоко полым, со стеночками приблизительно 1 см.
-
Удалить семечки и мякоть нарезать небольшими кубиками.
-
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить яблоки в форму, на дно налить немного воды, запекать около 10 минут.
-
Тем временем нарезать лук-шалот тонкими полукольцами. Разогреть сливочное масло и обжарить лук до прозрачности.
-
Добавить к луку нарезанную печень, обваленную в муке. Обжарить несколько минут до образования корочки. Печень должна оставаться розовой внутри. Добавить яблоки.
-
Влить вино, посолить, приправить перцем. Уварить на сильном огне около 2 минут.
-
Печеное яблоко наполнить печенью, сверху накрыть верхушечкой яблока, как крышкой.
На заметку
Лучше использовать зеленые яблоки, например Гренни-Смит или Семеренко, они более плотные (не размякнут при запекании) и кислые, что придает этому блюду неповторимость.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриную печень под сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на три порции
- 3 средних яблока
- 2 головки лука шалота (можно взять обычный репчатый)
- 2 ст.л. сливочного масла
- 100 г красного вина
- 300 г куриной печени
- 2 ст.л. муки
- соль и перец
Куриная печень с грушами
Печень
Комментарии к рецепту
Saitunem — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно куриная печень с яблоком будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Как вкусно! У меня муж любитель куриной печени с яблоком.
Спасибо, будем тренироваться:)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вот ссылка на новый рецептик http://recipecloud.ru/goryachee/pechen/tushenaya-kurinaya-pechen.
Печень куриная в сметане
Печень