Нежная печень в сметане

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 5
• Калорий: 640 ккал
• Кухня: Авторская

Фото нежной печени в сметане.

Приготовление

1. 1. Ингредиенты для приготовления печени в сметане

2. 2. Печень очистить от пленок, порезать пластинами толщиной 0,7 - 1 см. Хорошо отбить с двух сторон

   

3. 3. Лук порезать полукольцами

   

4. 4. Лук пассеровать на растительном масле до золотистой корочки

   

5. 5. Выложить печень на раскаленную сковороду

   

6. 6. Печень обжарить с двух сторон в течение 2-3 мин

   

7. 7. Добавить в миску 2-3 (с горкой) ложки сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу, 1/4 стакана кипяченой воды, 1 ст. ложку муки

   

8. 8. Приготовленную смесь добавить к печени. Добавить паприку, пряную сушеную зелень

   

9. 9. Печень в сметане готова

   

10. 10. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на пять порций

• Печень - 700 - 800 г
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Лук - 1 шт. (средней величины)
• Мука - 1 ст.л. без горки
• Черный молотый перец (по вкусу)
• Паприка - 1 ч. ложка
• Соль - 1 ч. ложка без горки
• Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, сельдерей) - 1 ч. ложка
• Растительное масло