Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени под соусом. Должно понравиться.
1. Ставим ковш на огонь. Очищаем яблоко. Удаляем сердцевину. Нарезаем кубиком и выкладываем в ковш. Добавляем сахар, белое вино и мед. Помешиваем. Вливаем воду и оставляем томиться.
2. Ставим еще один ковш на огонь. Вливаем красное вино и портвейн. Добавляем ягоды. Поперчим зачищенную телячью печень. Смазываем небольшим количеством меда. Сдабриваем оливковым маслом.
3. Когда жидкость из сотейника с яблоками выпарится, перекладываем яблоки в стакан для блендера. Даем немного остыть. Вырезаем из пластиковой крышки гребень. Взбиваем яблоки блендером. Процеживаем винно-ягодный соус через сито. Возвращаем на огонь выпариваться.
4. Разогреваем сковороду с добавлением небольшого количества оливкового масла. Обжариваем печень и выкладываем в огнеупорную форму. Ставим в духовку 190 С на 5-6 минут. С помощью пластикового гребня распределяем яблочное пюре по тарелке.
5. Выкладываем телячью печень на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний сок. Нарезаем. Размещаем поверх пюре салатные листья. Выкладываем телячью печень. Размещаем дольки инжира. Поливаем ягодным соусом. Украшаем кресс-салатом и съедобными фиалками. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень по-восточному. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Печень
Мне нравиться импровизировать и экспериментировать. Люблю простые но вкусны блюда. Чаще всего экспериментирую с соусами....
Печень
Любителям блюд из печени понравится этот рецепт, по которому вкусная сочная печень готовится за полчаса....
Печень
печёнка говяжья — 400 г • помидор — 8 шт. • лук репчатый — 4 шт. • масло растительное — 15 мл • бульон — 250 мл • молоко — 30 мл • картофель • яблоко • сыр плавленый • соль • черный перец...
Печень с рисом
Печень
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Я сделаю на Новый год!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Для разнообразия часто готовлю печень recipecloud.ru/goryachee/pechen/pechen, получается вкусно и быстро.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Рустам, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Печень в пиве
Печень