Печень индейки в сливочно-медовом соусе в корзинке из пюре

• Простой рецепт печени
• Время приготовления: 1 мин
• Порций: 1
• Калорий: 410 ккал
• Кухня: Авторская

Фото печени индейки в сливочно-медовом соусе в корзинке из пюре.

Приготовление

1. Предварительно замачиваю печень в молоке на часик или два.

2. Делаем пюре из картофеля. С помощью кондитерского мешка делаем корзиночку из пюре на пергаментной бумаге Отправляем пюре в духовку разогретую до 240 г И запекаем до румянца - это примерно 15 мин

3. Обжариваем на растительном масле лук и чеснок. Когда станет прозрачным добавляем печень, обваленную в муке, и сливочное масло. Обжариваем печень до готовности примерно 7 мин Добавляем мед, соевый соус, и сливки. Тушим 5 мин

4. Извлекаем пюре с пергаментной бумаги на тарелку. Аккуратно поддевая ножом. Укладываем во внутрь печень. Салатик по желанию. У меня 2 помидора, пол огурца салатного и рукола, приправы и оливковое масло.

Ингредиенты на одна порция

• сливки - 35 г
• мед - 40 г
• соевый соус - 30 г
• чеснок - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло сливочное - 1 г
• мука - по вкусу
• пюре - по вкусу