Китайские жареные пельмени

Рецепт от omsers

Интересное блюдо для любителей всего новенького!

Вы уже слышали про китайские пельмени? Нет? А я уже успела попробовать! Делюсь рецептом - все просто и очень увлекательно!

Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт яков гедза — японских жареных пельменей. Должно понравиться.

Рецепт китайских жареных пельменей

Фото китайских жареных пельменей.

Приготовление

  1. 1. Грибы промываем, нарезаем как можно мельче. Лук моем, также мелко режем.

  2. 2. Выкладываем подготовленные шампиньоны в миску, добавляем фарш, порезанный лук, имбирь, перец, соль. Все тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределить специи.

  3. 3. В небольшую пиалу вливаем воду. Тесто делим на небольшие кусочки, раскатываем в круг, смачиваем внутреннюю поверхность теста водой из пиалы. Чайной ложкой выкладываем начинку в центр и красиво защипываем края.

  4. 4. В сковороде вок на среднем огне разогреваем масло (если нет кунжутного, используйте любое другое), выкладываем часть пельменей (не много - 8-10 штук, чтобы им не было тесно).

  5. 5. Обжариваем пельмени пару минут до золотистой корочки снизу. Затем вливаем воду (важно, чтобы вода была теплой).

  6. 6. Готовим пельмени под закрытой крышкой, пока вода полностью не испарится (на это уйдет от 4 до 5 минут, не больше). Таким образом обжариваем нужное количество пельменей, в два-три этапа. Остальные пельмени (если компания небольшая, полуфабрикат точно останется) можно заморозить и приготовить в следующий раз.

  7. Вот такие получились китайские пельмени, пробуйте - очень вкусно!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Шампиньоны - 100 г
  • Зелёный лук - 30 г
  • Фарш мясной - 450 г
  • Имбирь - 10 г
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 100 мл
  • Пресное тесто - 500 г
  • Кунжутное масло - 20 г

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
yurrorrou1986
yurrorrou1986

Отличный рецепт! Спасибо, omsers. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Глазырина Полина
Глазырина Полина

Спасибо большое!!!
очень понравилось китайские жареные пельмени,легко и просто.
Искренне спасибо, omsers.

elsed1987
elsed1987

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить китайские жареные пельмени - очень вкусно!!!

nurit
nurit

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Диана Копысова
Диана Копысова

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

owhusar
owhusar

Попробуйте рецепт китайских пельменей с креветками грибами и мясным фаршем recipecloud.ru/goryachee/pelmeni/kitaiskie-pelmeni-s-krevetkami-gribami-i-myasnym-farshem, это просто и вкусно.

svetlana77
svetlana77

Спасибочки omsers
попробуем обязательно