Рататуй с адыгейским сыром

• Простой рецепт рататуя
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 8
• Калорий: 76 ккал
• Рецепт кухни фьюжн

Фото рататуя с адыгейским сыром.

Приготовление

1. Соус: мелко нарезать лук, выдавить чеснок через пресс, потушить до золотистости

2. Помидоры и перец перебить блендером или на мясорубку, добавить к луку, добавить соль, перец травы тушить еще 5-7 минут

   

3. Овощи нарезать колечками, в форму вылить соус сложить попеременно овощи и переложить их сыром. Соус должен доходить до середины формы, если маловато, долить кипяченой воды. Сверху сбрызнуть оливковым маслом, немного присолить и посыпать травами. Накрыть фольгой или пергаментом и поставить в духовку при 190С на минут 40, снять фольгу уменьшить до 180С и запекать еще минут 15, чтобы овощи зарумянились. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

• лук репчатый - 1 шт.
• кабачки - 2 шт.
• помидоры - 3 шт.
• помидоры - 3 шт.
• сыр адыгейский - 250 г
• перец болгарский красный - 1 шт.
• баклажаны - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• итальянские травы - по вкусу