Рататуй с картошкой
- Простой рецепт рататуя
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 546 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить рататуй? Попробуйте рецепт рататуя с фаршем. Должно понравиться.
Фото рататуя с картошкой.
Приготовление
-
Баклажаны вымыть, нашинковать тонкими кружочками, посыпать солью и оставить на 30 минут. По истечении времени слить образовавшийся сок, промыть баклажаны от соли и обсушить. Молодые кабачки помыть, очистить и также тонко нашинковать. Помидоры вымыть и тонко нарезать кружками. Очистить картофель и тоже тонко нашинковать кружочками.
-
Приготовить томатный соус. Лук мелко нарезать и слегка обжарить до полупрозрачности. Добавить мелко нарезанный кубиками болгарский перец и обжарить на среднем огне в течение 10 минут. Затем в сковороду выложить помидоры, нарезанные кубиками, посолить, поперчить, перемешать и тушить на медленном огне еще в течение 15 минут.
-
По кругу формы выложить поочередно кружочки овощей: помидор, кабачок, баклажан, картофель. Посолить.
-
Сверху выложить томатный соус, посыпать измельченной петрушкой и мелко нарезанным чесноком.
-
Накрыть формочки пергаментом и поставить в разогретую до 180 С духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рататуй. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- баклажаны 1 шт.
- кабачки 1 шт.
- картофель 2 шт.
- петрушка 3 веточка
- чеснок 1 шт.
- помидоры (мясистые) 2 шт.
- лук (репчатый) 1 шт.
- перец болгарский (красный) 1 шт.
- сахар 1/2 ч.л.
- масло оливковое 1 по вкусу
- перец черный (молотый) 1 по вкусу
- соль 1 по вкусу
Рататуй c моцареллой
Рататуй
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама рататуй с картошкой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт рататуя с картошкой!
Рататуй с картошкой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Может быть кому и пригодиться тоже летний рататуй.
Огромная благодарность вам,adlulan1988…))))
Приготовила мужу рататуй с картошкой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ой, adlulan1988.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рататуя с картошкой очень аппетитно выглядит!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Adlulan1988, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Рататуй в перцах
Рататуй