Рататуй с моцареллой

  • Простой рецепт рататуя
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Любителям полезных и вкусных овощных блюд очень рекомендую взять на заметку этот несложный вариант, как приготовить рататуй с моцареллой и острым томатным соусом.

Любите готовить рататуй? Попробуйте рецепт рататуя. Должно понравиться.

Рецепт рататуя с моцареллой

Фото рататуя с моцареллой.

Приготовление

  1. 1. Вот такой довольно скромный набор овощей вам потребуется, чтобы повторить этот рецепт приготовления рататуя с моцареллой на своей кухне.

  2. 2. Овощи вымойте и обсушите. Кабачок, цуккини и помидоры нарежьте кружочками, баклажаны полукольцами.

    рататуй с моцареллой. Шаг 2
  3. 3. Выложите на дно формы немного томатного соуса. Очистите и измельчите лук. Выложите его сверху.

    рататуй с моцареллой. Шаг 3
  4. 4. А теперь самый главный процесс: необходимо выложить все овощи, чередуя, в форму. Начните с края формы, плавно заполняя ее к центру. Подсолите овощи немного по вкусу.

    рататуй с моцареллой. Шаг 4
  5. 5. Сверху добавьте ароматные травы (в данном случае рататуй с моцареллой в домашних условиях дополнен базиликом и орегано, но вы можете взять и другие специи). Выложите еще немного острого соуса.

    рататуй с моцареллой. Шаг 5
  6. 6. Сыр натрите на терке, присыпьте им всю эту красоту. Вот теперь форму можно отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

    рататуй с моцареллой. Шаг 6
  7. 7. Запекайте минут 40 до готовности овощей. Вот теперь вы знаете, как приготовить рататуй с моцареллой. Надеюсь, что вы оцените и полюбите это блюдо.

    рататуй с моцареллой. Шаг 7

На заметку

Приготовить рататуй с моцареллой в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Благодаря сушеным травам блюдо получается очень ароматным, а соус придает ему особую пикантность. Если вы не любите острое, к помидорам можно добавить чеснок, паприку или другие специи.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивый рататуй. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на восемь порций

  • Луковица — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Цуккини — 1 шт.
  • Помидор — 2-3 шт.
  • Моцарелла — 200 г
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Острый перец — 1 Щепотка
  • Базилик — 1 Щепотка
  • Орегано — 1 Щепотка
  • Острый томатный соус — 2-3 ст.л.

Видео приготовления рататуя-гусеницы

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Валентина Горячёва
Валентина Горячёва

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

nastasya79
nastasya79

Это просто очень вкусно

uparaish
uparaish

Елизавета, отличный рецепт рататуя с моцареллой, все ингредиенты любимые.

yasya
yasya

Елизавета, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

zoxexivo
zoxexivo

Вот вроде бы тоже блюдо
http://recipecloud.ru/goryachee/ratatui/letnii-ratatui.

Маргарита Нефедьева
Маргарита Нефедьева

Спасибо за угощение, буду пробовать

owhusar
owhusar

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

1stlife2004
1stlife2004

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Безпалюк Танечка
Безпалюк Танечка

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

zoya
zoya

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!