Рататуй с кальмарами
- Простой рецепт рататуя
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 474 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Любите поесть, а потом страдаете, потому что поправились? Или после затяжных праздников хочется чего-нибудь легкого? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте вкусное, легкое и полезное блюдо!
Любите готовить рататуй? Попробуйте рецепт рататуя. Должно понравиться.
Фото рататуя с кальмарами.
Приготовление
-
1. Овощи для рататуя лучше брать молоденькие, небольшого размера. Я использую кольца кальмаров. Если у вас тушки кальмара, их необходимо тщательно очистить.
-
2. Ставим на плиту сковороду с растительным маслом, пусть нагревается на среднем огне. А пока очистим лук и морковь и нарежем их небольшими кубиками. Отправляем на сковороду.
-
3. Отварим кольца кальмаров. Бросаем их в слегка подсоленную кипящую воду и варим 3 минуты.
-
4. Цукини, баклажан и болгарский перец нарежем кубиками, такими же, как нарезали морковь. Не смешивайте баклажан с остальными овощами!
-
5. Лук и морковь обжарились до мягкости, добавляем к ним баклажан. Я люблю, чтобы овощи в этом блюде слегка хрустели, а не превращались в кашу. Поэтому обжариваю совсем недолго.
-
6. Баклажаны стали чуть мягкими? Добавляем цукини и болгарский перец.
-
7. Добавим соль и черный перец, перемешаем. Готовим минуты 3-4.
-
8. Нарезаем кубиками помидор и кольца кальмаров. Парочку колечек можно оставить для украшения блюда. У помидора, если он очень сочный, нужно вынуть серединку с семенами.
-
9. Отправляем помидоры на сковороду.
-
10. И следом отправляем кальмары. Обжариваем-тушим еще буквально минуту-полторы.
-
11. И вот наше вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!
На заметку
Вам нравятся блюда из овощей? Мне очень! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления отличного блюда, которое отлично насыщает, получается полезным и готовится быстро и легко. Особенно актуально оно после затяжных зимних праздников, когда мы объедаемся разными вкусняшками. Чтобы привести себя в форму, совсем не обязательно голодать. Приготовим вкусный рататуй с кальмарами, это блюдо и вкусное, и полезное, и на талии не осядет:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рататуй из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на две порции
- Цукини — 1 шт. (небольшой, примерно 300 г)
- Баклажан — 1 шт. (небольшой)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Кольца кальмаров — 100-150 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Рататуй-гусеница
Рататуй
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно в рецепте рататуя с кальмарами.
Готовить с saruenoul одно удовольствие!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Привет всем, случайно узнала о рататуе с картофелем recipecloud.ru/goryachee/ratatui/ratatui-s-kartofelem, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рататуй с кальмарами уже полгода, все супер!
Отличный рецепт:)
Обожаю рататуй с кальмарами
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рататуй с кальмарами
спасибо за рецепт…
Saruenoul, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Рататуй из Ниццы
Рататуй