Красивое и полезное блюдо. Овощи (баклажаны, кабачки, лук, сладкий перец и помидоры) с грибами и сыром запекаются в духовке. Получается вкусный ужин без мяса.
Любите готовить рататуй? Попробуйте рецепт рататуя. Должно понравиться.
Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте ст. ложкой масла дно и стенки формы для выпечки на 1.5 литра.
Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 2-3 минуты. Добавьте петрушку и баклажан, нарезанный кубиками. Готовьте, пока баклажан не станет мягким, примерно 10 минут. Приправьте солью по вкусу.
Равномерно выложите баклажанную смесь на дно подготовленной формы. Посыпьте несколькими столовыми ложками сыра пармезан. Сверху выложите нарезанные ломтиками кабачки. Слегка посолите и посыпьте сыром. Продолжайте таким образом выкладывать слои: лук (нарежьте кольцами), шампиньны (ломтиками), перец (порезать кубиками) и помидоры, посыпая каждый слой солью и сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рататуй в перцах. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рататуй
Красочное овощное блюдо, которое прекрасно дополнит любые мясные блюда, а с мясной добавкой в виде какой-нибудь нарезанной колбасы - станет полноценным обедом. При желании кабачки и баклажаны можно почистить...
Рататуй
Для этого блюда следует использовать молодой картофель, чтобы он не был рассыпчатым и сладким....
Рататуй
Любителям полезных и вкусных овощных блюд очень рекомендую взять на заметку этот несложный вариант, как приготовить рататуй с моцареллой и острым томатным соусом....
Рататуй
Очень вкусный и ароматный вариант семейного ужина (или обеда!) Понравится как взрослым, так и детям!...
Французский рататуй
Рататуй
Комментарии к рецепту
Приготовила рататуй с шампиньонами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень давно приметила этот рецептик рататуя с шампиньонами.
Получилось просто чудесно!
senofi1974 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Senofi1974!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно! Люблю рататуй с шампиньонами!
Вот такой рецепт нашла - русский рататуй.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Senofi1974, спасибо большое, за вкусный превкусный рататуй с шампиньонами!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Рататуй с картошкой
Рататуй