Традиционный рататуй
- Простой рецепт рататуя
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 248 ккал
- Рецепт европейской кухни
- Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
Хорошо готовить этот рецепт в сезон овощей, так рататуй получается наиболее ароматным.
Любите готовить рататуй? Попробуйте рецепт рататуя. Должно понравиться.
Фото традиционного рататуя.
Приготовление
-
Лук и баклажаны нарежьте небольшими кубиками. Баклажаны посыпьте солью и дайте им полежать несколько минут, чтобы ушла горечь.
-
Перцы и помидоры очистите и нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко нарубите.
-
Обжарьте лук и чеснок на сковороде до мягкости, затем отдельно обжарьте баклажан и так же отдельно болгарский перец.
-
Затем отдельно обжарьте помидоры и добавьте в сковороду смесь MAGGI с 200-250 мл воды. Потушите меньше минуты, после добавьте в сковороду все ранее обжаренные овощи и готовьте еще в течение минуты.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рататуй из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажан 2 шт.
- Желтый болгарский перец 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 50 мл
- Вода 250 мл
Рататуй с курицей
Рататуй
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но традиционный рататуй, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Традиционный рататуй — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Попробуйте рататуй по-деревенски. Очень хороший рецепт!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Делала традиционный рататуй один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Вкусно как у мамы!
Красиво, вкусно, класс просто!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что традиционный рататуй превзойдет все ожидания.
Приготовила традиционный рататуй!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рататуй из Ниццы
Рататуй