Ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами- блюдо, многим знакомое. Чаще всего ризотто готовят с креветками, которые в этом рецепты мы заменили на мясо краба и кальмаров.
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто. Должно понравиться.
Фото ризотто с кальмаром и крабом.
На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить рис, 3-4 мин Добавить тимьян, белое вино и выпарить, 5 мин Все действия сопровождаются непрерывным помешиванием.
Затем добавить бульона, варить помешивая до уваривания бульона на 2/3.
Затем добавить 2-ю часть бульона, кальмара и папоротник, нарезанные соломкой 1 см, уменьшить огонь и варить помешивая до состояния аль денте.
Далее добавить чернила каракатицы, соевый соус, соль, перец.
В самом конце добавить сливочное масло и пармезан. Снять с огня и вымешивать 1 минуту. Выложить на тарелку, добавить мясо краба.
Рецепт предоставлен Гиви Хатисовым, шеф-поваром ресторана ВЛАДИВОСТОК 3000.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты на день рождения • Рецепты на сковороде
Ризотто
Ризотто
Рецепты ризотто
Блюда итальянской кухни уже давно заняли одно из почетных мест в рационе нашей семьи. Ризотто со шпинатом, рецепт которого даю сегодня, - одно из них. Вкусно, просто и питательно....
Рецепты ризотто
В состав этого рецепта входит большинство свежих даров лета - это отличный способ заставить детей есть овощи, плюс это абсолютно постное блюдо....
Рецепты ризотто
спаржа — 450 г • оливковое масло — 2 ст.л. • сливочное масло — 2 + 2 ст.л. • лук — 100 г (нарезанный) • рис арборио — 300 г • тёртого сыра пармезан — 4-5 ст.л. • соль, перец — 1 шт....
Ризотто
Очень интересный, вкусный и изысканный вариант ризотто - с крабом, такое потрясающее блюдо можно приготовить по какому-то особому случаю, а можно просто так побаловать себя и близких вкуснятиной....
Ризотто
брокколи • шпинат • горох стручковый • лук репчатый • чеснок • рис • масло оливковое • сливки • сыр • уксус • соль • специи...
Ризотто
Рецепт этого ризотто разместила Вика-passion1963 на Кулинаре еще в 2010 году. Спасибо ей за рецепт! Очень вкусный, пикантный и нехлопотный ужин. Для его приготовления лучше использовать белое сухое вино....
Ризотто
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт ризотто с кальмаром и крабом, получилось!
Nyuta92, я всегда доверяю твоим рецептам!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Очень круто получилось!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Замечательный рецепт, ризотто c кальмаром и крабом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
А я думала разбираюсь в приготовлении ризотто с кальмаром и крабом:D:D, а здесь такое:)
У девочек встречала похожие рецепты: ризотто с кабачком.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо, будем тренироваться:)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Как это должно быть вкусно!!!!
Ризотто