Ризотто со шпинатом
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 375 ккал
- Рецепт итальянской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Блюда итальянской кухни уже давно заняли одно из почетных мест в рационе нашей семьи. Ризотто со шпинатом, рецепт которого даю сегодня, - одно из них. Вкусно, просто и питательно.
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто. Должно понравиться.
Фото ризотто со шпинатом.
Приготовление
-
В сотейник или большую кастрюлю наливаем оливковое масло. В отдельной кастрюле нагреваем куриный бульон до состояния кипения.
-
Мелко нарезаем чеснок и высыпаем в разогретую кастрюлю с маслом, помешиваем на среднем огне.
-
Увеличиваем огонь и добавляем рис. Помешиваем в течении нескольких минут пока рис не начнет белеть.
-
Вливаем вино, уменьшаем огонь до среднего и продолжаем помешивать.
-
Рис постепенно впитывает жидкость.
-
Добавляем немного куриного бульона.
-
Он постепенно продолжает впитываться, таким образом мы по чуть-чуть продолжаем добавлять бульон, до тех пор, пока рис не станет мягким.
-
Добавляем шпинат и перемешиваем.
-
Шпинат при такой температуре начинает вянуть. Если рис еще не стал достаточно мягким, то продолжаем по чуть-чуть подливать бульон.
На заметку
Внешне блюдо, возможно, напоминает обычную рисовую кашу, но на самом деле, это очень вкусное и ароматное кремообразное блюдо из риса, очень популярное в Италии. Для придания этой кремовости в ризотто обычно добавляют взбитое сливочное масло или сливки с тертым пекорино или пармезан. Смотрим мой вариант, как сделать ризотто со шпинатом - вам наверняка понравится ;)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто томатное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Оливковое масло — По вкусу
- Свежий шпинат — По вкусу
Зеленое ризотто
Ризотто
Комментарии к рецепту
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Офигенно вкусно получается ризотто со шпинатом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Однозначно в закладки, как и рецепт http://recipecloud.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-shampanskim.
Делаю ризотто со шпинатом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Itsme большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала ризотто со шпинатом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит ризотто со шпинатом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от ризотто со шпинатом.
СПАСИБОЧКИ!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по ризотто со шпинатом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала ризотто со шпинатом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я еще не делала ризотто со шпинатом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Паприка-ризотто
Ризотто