Ризотто из полбы
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 475 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто. Должно понравиться.
Фото ризотто из полбы.
Приготовление
-
Лук очистите и измельчите.
-
Зелень вымойте и взбейте блендером вместе с половиной объема бульона, мускатным орехом и перцем.
-
Оставшуюся часть бульона разогрейте в кастрюле.
-
Оливковое масло разогрейте в сотейнике с антипригарным покрытием.
-
Добавьте лук и обжаривайте в течение 3 мин на медленном огне, затем всыпьте крупу и обжаривайте еще в течение 5 мин, помешивая.
-
Затем, не переставая помешивать, влейте бульон и варите в течение 40 50 мин
-
Добавьте зеленый соус, затем нарезанное кубиками сливочное масло и пармезан и быстро перемешайте.
-
Сразу подавайте.
На заметку
Ризотто из полбы
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с говядиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Полба (или любая пшеничная крупа) 350 г
- Бульон куриный 0,75 л
- Шпинат (проростки) 50 г
- Рукола 50 г
- Петрушка 1 пучок
- Лук репчатый 1 луковица
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Масло сливочное 25 г
- Пармезан (тертый) 25 г
- Орех мускатный (молотый) 4 щепотки
- Перец (молотый)
Ризотто с руколой
Ризотто
Комментарии к рецепту
Спасибо дорогуша чувствую рецепт ризотто из полбы станет любимкой
хочу хочу
Спасибо, буду попробовать)))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
А я также заинтересовалась ризотто с руколой.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо ercutegr…)
ризотто из полбы только начала готовить:)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Зеленое ризотто
Ризотто