Ризотто с морским гребешком

Рецепт от Стас Куркин

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто по-корсикански с морским чертом. Должно понравиться.

Рецепт ризотто с морским гребешком

Фото ризотто с морским гребешком.

Приготовление

  1. Морские гребешки обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла, чеснока белого вина. Добавить рис и бульон, так, чтобы жидкость покрывала рис. Добавлять бульон по мере выкипания.

  2. Отдельно развести куркуму в бульоне. Когда рис будет готов, добавить куркуму, разведенную в бульоне. При подаче морские гребешки нарезать кружками и выложить на готовое ризотто, украсить помидорами черри, зеленью, тертым пармезаном.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на сковороде 

Ингредиенты на одна порция

  • Рис арборио 100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Рыбный бульон 600 мл
  • Куркума на кончике ножа
  • Белое сухое вино 40 мл
  • Морские гребешки 100 г
  • Соль по вкусу
  • Красные помидоры черри 1 шт.
  • Зелень 1 г
  • Оливковое масло extra virgin 40 мл
  • Сыр пармезан 20 г

Рецепты ризотто

Ризотто с артишоками

Если название тебе ни о чем не говорит - просто приготовь! Вкусно! Совершенно обалденное по вкусу блюдо, венецианское ризотто с артишоками. Идеально сочетается с белым вином. Это коронное блюдо многих...

Ризотто с артишоками
Ризотто со шпинатом

Рецепты ризотто

Рецепт ризотто со шпинатом с фото

Блюда итальянской кухни уже давно заняли одно из почетных мест в рационе нашей семьи. Ризотто со шпинатом, рецепт которого даю сегодня, - одно из них. Вкусно, просто и питательно....

Рецепты ризотто

Ризотто со спаржей

спаржа — 450 г • оливковое масло — 2 ст.л. • сливочное масло — 2 + 2 ст.л. • лук — 100 г (нарезанный) • рис арборио — 300 г • тёртого сыра пармезан — 4-5 ст.л. • соль, перец — 1 шт....

Ризотто со спаржей

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
stovba_92
stovba_92

Пошла пробовать…)))))

dedrirti2001
dedrirti2001

А я думала разбираюсь в приготовлении ризотто с морским гребешком:D:D, а здесь такое:)

sortouto
sortouto

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

sofya
sofya

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит ризотто с морским гребешком.

rootasent
rootasent

Забираю ризотто с морским гребешком в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт ризотто с нектаринами.

rowdu
rowdu

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Анна Файчук
Анна Файчук

Спасибо! Беру в закладки.

lida94
lida94

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Ризотто с овощами

Ризотто

Как приготовить ризотто с овощами

Ризо тто (итал. risotto) распространенное блюдо из риса в Северной Италии. Первое письменное упоминание о нем встречается только в XIX веке. Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сорта...

Ризотто

Зеленое ризотто

брокколи • шпинат • горох стручковый • лук репчатый • чеснок • рис • масло оливковое • сливки • сыр • уксус • соль • специи...

Зеленое ризотто
Паприка-ризотто

Ризотто

Рецепт паприки-ризотто пошагово

Рецепт этого ризотто разместила Вика-passion1963 на Кулинаре еще в 2010 году. Спасибо ей за рецепт! Очень вкусный, пикантный и нехлопотный ужин. Для его приготовления лучше использовать белое сухое вино....