Шницель из фарша
- Простой рецепт шницеля
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 309 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин, На природу, пикник
Шницель из фарша готовится подобно натуральному шницелю из мяса и имеет овальную плоскую форму. В шницели в отличие от котлет не кладут хлеб, лук и чеснок, добавляют лишь соль и перец.
Для придания хрустящей корочки шницели обмакивают в льезон, панируют сухарями и обжаривают в масле. Шницели должны получиться сочными внутри и хрустящими снаружи.
Любите готовить шницель? Попробуйте рецепт шницеля. Должно понравиться.
Фото шницеля из фарша.
Приготовление
-
В фарш добавляем соль и перец, перемешиваем. Вливаем в фарш молоко, смешиваем и начинаем отбивать фарш, набирая его в ладони и бросая в миску. В результате этой процедуры фарш должен стать гладким и эластичным.
-
Готовим льезон из 2-х яиц и ложки молока.
-
Формируем из фарша сначала шарики, затем расплющиваем их в тонкую овальную лепешку толщиной около 0,5 сантиметра, обмакиваем в льезон, затем панируем в сухарях.
-
Выкладываем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем до готовности с двух сторон. При обжарке шницели становятся более пышными, и при нажатии из готового шницеля выделяется прозрачный сок. Подаем с любым гарниром для мясных блюд.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шницель с яйцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- фарш ассорти 600 г
- молоко 0.5 стак.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- яйца 2 шт
Шницель под луком
Шницель
Комментарии к рецепту
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Vera84, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает шницель из фарша, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
В выходные сделала карибский шницель по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Vera84, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шницель из фарша просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Шницеля из фарша просто супер, мои гости все были в восторге!!! vera84, спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю шницель из фарша
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Немецкий шницель
Шницель