Рецепт приготовления шницеля со скумбрией. Скумбрия - рыба полезная и очень вкусная.
Любите готовить шницель? Попробуйте рецепт шницеля. Должно понравиться.
1. Промываем в холодной проточной воде рыбу. Острым ножом аккуратно делаем разрез на брюшке и удаляем внутренности. Так же удаляем хребет и кости. Ножом аккуратно срезаем мякоть.
2. Тонкую кожицу, которая покрывает рыбу, снимаем. Затем аккуратно обрезаем плавники, делаем это так, чтобы обе половинки тушки были соединены между собою. Филе хорошенько промываем еще раз. Теперь слегка его обсушим. Поперчим и посолим. Смазываем хорошенько сметаной с обеих сторон.
3. Примерно минут двадцать выдерживаем рыбу в сметане. Разбиваем сырое яйцо, размешиваем и обмазываем им с обеих сторон рыбное филе. Излишки яичной смеси стряхиваем непосредственно перед тем, как начнем жарить рыбу.
4. На сковороде хорошенько разогреваем растительное масло и минуты три с одной стороны шницеля, и минуты две с другой его стороны, обжариваем.
5. Готовые шницеля надо сразу же выложить на порционные тарелочки. Гарниром может быть отваренный рис или картофель. Приятного аппетита!
В процессе приготовления данного блюда получается рыбный сочный шницель. К такому шницелю лучше всего подать рис или картофель.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шницель с яйцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Шницель
Сочные шницели с хрустящей корочкой - быстро и вкусно Эти шницели готовятся ну очень быстро. Вообще я не люблю индейку, предпочитая ей курицу. Однако эти шницели просто бесподобны....
Шницель
Получается необыкновенно вкусно! И без особых хлопот и времязатрат! ;-)...
Шницель
Мясо (любое) 500 г • Помидоры 100 г • Лук репчатый 100 г • Соль 3 г • Сыр твердый 150 г • Смесь перцев 2 г • Оливковое масло 50 мл...
Шницель
телятина — 600 г • мука — 50 г • яйцо — 1 шт. • сухари панировочные — 100 г • масло оливковое • соль • черный перец • лайм • зелень...
Шницель под луком
Шницель
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шницель со скумбрией строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Замечательный рецепт! В моей семье любят шницель со скумбрией
Спасибо за прекрасную идею
Шницель со скумбрией по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rango ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю шницель со скумбрией
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
http://recipecloud.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-v-klyare готовила, а шницель со скумбрией еще нет. Надо попробовать.
Шницель из фарша
Шницель