Жаркое из свинины и картофеля

Рецепт от Цейн Диана

Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из кабана. Должно понравиться.

Рецепт жаркого из свинины и картофеля

Фото жаркого из свинины и картофеля.

Приготовление

  1. Картофель и морковь промойте и очистите. Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь тонкими кружочками. Репчатый лук мелко порубите.

  2. На небольшом количестве растительного масла поджарьте лук и картофель с морковью до полуготовности. Посолите и поперчите.

  3. Мясо (лучше всего свинину с небольшим количеством жира) промойте и просушите. Нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Налейте в сковороду чуть-чуть бульона, посолите. Тушите в течение 5-7 минут.

  4. В порционные керамические горшочки, пригодные для готовки в духовке, выложите слоями мясо и овощи. Залейте все это оставшимся бульоном, поместите туда же лавровый лист и перец горошком. Поместите горшочки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекайте в течение 30-40 минут.

  5. Пока жаркое тушится в духовке, измельчите чеснок и мелко-мелко порубите петрушку. В неглубокой миске разотрите пестиком чеснок и петрушку. Когда жаркое будет готово, подавайте его в порционных горшочках, посыпав сверху перетертыми чесноком и петрушкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из свинины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Рецепты на сковороде 

Ингредиенты на четыре порции

  • Мясо 800 г
  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 2 головки
  • Мясной бульон 500 мл
  • Чеснок 4 зубчика
  • Петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Черный перец горошком по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Морковь 2 шт.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
yistin1992
yistin1992

Приготовила жаркое из свинины и картофеля-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

alena
alena

Цейн!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

seladl
seladl

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

yoreritor1975
yoreritor1975

Большое спасибо за рецепт жаркого из свинины и картофеля.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

nadyarnaya_76
nadyarnaya_76

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

murovannaya_79
murovannaya_79

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт жаркого из свинины с грибами и баклажанами.

nyuta
nyuta

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

anastasiya
anastasiya

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Арина Отразова
Арина Отразова

Вчера приготовила жаркое из свинины и картофеля!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

yeleonora
yeleonora

Какая красота…

Тася Куропаткина
Тася Куропаткина

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Татьяна Нагайцева
Татьяна Нагайцева

АААААА как вкусно глядя на жаркое из свинины и картофеля слюнки потекли ручьем!!:D