Вообще, я не силен в классификации блюд, которые готовятся в духовке. Поэтому пусть это будет.жаркое. Если что - Вы меня поправите!:)
Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого в горшочках. Должно понравиться.
Фото жаркого из картофеля и куриных желудков.
Через 15-20 минут запекания достать картофель из духового шкафа. Присоединить к нему отваренные желудки. Растереть перец в пыль, приправить им жаркое, размешать (а можно добавить еще пару кусочков сливочного масла) и снова отправить в духовку, буквально мимнут на 5-7, чтобы желудки немного зарумянились. Больше держать не рекомендую, иначе у них появляется "резиновая" корочка. Готовое жаркое подавать, присыпав свежим укропом.
Желудки промыть, отварить (вообще я не сильно умею работать с субпродуктами, где-то читал, что именно желудки рекомендуется отваривать, но вы можете использовать метод, который вам ближе). Главная задача - они должны быть практически готовы, у меня ушло на отваривание 30-40 минут.
Картофель очистить, если крупный - разрезать пополам, отваривать до полуготовности (а можно почти до самой готовности) Духовку предварительно разогреть, до 200С. Картофель выложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, добавить розмарин (лично я добавлял несколько веточек целиком, без измельчения). Запекать минут 15-20, до золотистой корочки.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепты жаркого
Это жаркое имеет секретный ингредиент-хрен. Жаркое получается не острым и не жгучим, а мясо получается с восхитительным вкусом....
Рецепты жаркого
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Моя "палочка- выручалочка!" Успех гарантирован....
Рецепты жаркого
картофель 4 шт. • морковь 2 шт. • шампиньоны 6 шт. • зелень 3 веточка • йогурт (био) 150 г • пряности 1 ч.л. • масло оливковое 1 ст.л....
Жаркое
Я готовила жаркое в горшочках и количество ингредиентов указано на 4 горшочка, но можно приготовить и в толстостенной посудине. Хорошо еще добавить грибы (в этот раз просто не было грибов)....
Жаркое
телячьи ребра • лук • морковь • зелень • специи • растительное масло • болгарский перец • картофель...
Жаркое
Растительное масло по вкусу • Специи по вкусу • Лук 2 шт. • Картофель 5 шт. • Морковь 1 шт. • Шампиньоны 150 г • Свинина 1/2 кг...
Жаркое
Комментарии к рецепту
Это очень - очень вкусный рецепт!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за угощение, буду пробовать
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Как же хочется жаркого из картофеля и куриных желудков!!!
Какой интересный рецепт жаркого из картофеля и куриных желудков:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
А еще посмотрите ссылочку жаркое из картофеля с овощами.
Жаркое