Свиные зразы с солеными огурцами
- Несложный рецепт зраз
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Авторская
Апдейт фото к рецепту от 04.02.2009
Предлагаю вам очередную вариацию на тему котлет с начинкой. Как показывает опыт, для приготовления этих зраз все же лучше не заменять соленые огурчики на маринованные. Фарш можно брать как чисто свиной, так и говяжий или смешанный. Куриный, в принципе, тоже будет неплох.
Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт зраз. Должно понравиться.
Фото свиных зраз с солеными огурцами.
Приготовление
-
Батон размачиваем в молоке, слегка отжимаем, кладем в миску к мясному фаршу. Туда же добавляем яйцо, соль и перец, вымешиваем до однородности.
-
-
Лук мелко нарезаем. Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
-
-
Огурцы и яйца режем мелкими кубиками. Смешиваем с луком.
-
-
Лепим зразы. Берем в руку кусок фарша, делаем из него лепешку. На середину кладем начинку. Залепляем края, придавая зразам продолговатую форму. Обваливаем в сухарях.
-
-
Жарим с обеих сторон на растительном масле.
-
-
Подаем с картофельным пюре или жареным картофелем.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зразы из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- фарш 600 г
- яйца 1 шт.
- белый батон без корки 150 г
- молоко 100 мл
- луковица средняя 1 шт.
- сваренное вкрутую яйцо 3 шт.
- небольшой соленый огурец 3 шт.
- веточка петрушки 5-6 шт.
- панировочные сухари 100 г
- соль и перец по вкусу
Зразы с грибами
Зразы
Комментарии к рецепту
Vika73, спасибо.
Вчера попробовала свиные зразы с солеными огурцами сделать.
Все получилось.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Отлично, свиные зразы с солеными огурцами — супер, понравилось всем!
Vika73, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
зразы с грибами - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Зразы с овощами
Зразы