Зразы по-польски
- Простой рецепт зраз
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 294 ккал
- Рецепт польской кухни
- Повод: На обед, На праздничный стол
Вообще, зразы готовят и в Украине, и в России, и в Литве, и в Белоруссии. Вот и поляки тоже знают толк в этом блюде, как оказалось! С удовольствием поделюсь классическим рецептом зраз по-польски!
Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт зраз. Должно понравиться.
Фото зраз по-польски.
Приготовление
-
1. Картошку отвариваем, перетираем в пюре или трем на терке. Добавим яичные желтки, соль, специи, перемешаем. Постепенно всыпаем муку. Тщательно перемешиваем.
-
2. Займемся пока что начинкой, а тесто оставим в стороне. Мелко режем лук, грибы и ветчину, и обжарим все вместе на растительном масле. Немного солим и оставим остывать.
-
3. Теперь тесто делим на равные части, раскатываем лепешки, по центру выкладываем начинку, и заворачиваем края. Лепим такие себе котлеты, начинка не должна вылезать!
-
4. Обжарим на растительном или сливочном масле. Приятного аппетита!
На заметку
Такие зразы по-польски в домашних условиях готовятся, в общем-то, по тому же принципу, что и обычные зразы, вот только для теста берем побольше муки. Польские зразы получаются с жесткой корочкой, которая, впрочем, легко окупается очень сытной и сочной начинкой. Да и лепятся они гораздо проще за счет все той же муки, так что минусов я в этом рецепте приготовления зраз по-польски не вижу. Поэтому и рекомендую попробовать!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зразы по-литовски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты
Ингредиенты на десять порций
- Картофель — 2 кг
- Ветчина — 400 г
- Шампиньоны — 400 г
- Лук — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 1 стак.
- Специи — По вкусу
Зразы рыбные
Зразы
Комментарии к рецепту
Приготовила.
Едим.
Но от зраз по-польски я ожидала бО'льшего!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Алена
Вкусно как у мамы!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать зразы по-польски)))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Зразы свиные
Зразы