Зразы из картофеля с начинкой из говяжьей печени
- Простой рецепт зраз
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Авторская
Очень удобное блюдо, так как оно представляет собой одновременно и отваренную печень, и гарнир.
Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт мини-зраз с начинкой. Должно понравиться.
Фото зраз из картофеля с начинкой из говяжьей печени.
Приготовление
-
Картофель очистить, вымыть, отварить, хорошо обсушить. Клубни растолочь в пюре. Остудить, добавить муку и сырое яйцо. Массу перемешать, она должна быть эластичной и не липнуть к рукам. Отварить говяжью печень, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Очистить и нарезать репчатый лук, обжарить на растительном масле.
-
Соединить с печенью, посолить и поперчить. Добавить две ложки пюре из картофеля, перемешать. Из пюре сформовать лепешки, выложить печеночную начинку, соединить противоположные края. Слепить пирожки. Обвалять зразы в панировочных сухарях либо просто смазать верхнюю часть чуть взбитым сырым желтком. Печь зразы из картофеля в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 15 минут.
На заметку
Подать блюдо можно со сметаной или любым соусом. Напитки: крепкое виноградное вино, водка, настоянная на тмине, ягодная настойка, пиво.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зразы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на четыре порции
для зраз:
- картофель 1 кг
- яйца 2 шт.
- мука 2 ст.л.
- соль
для начинки:
- говяжья печень 600 г
- лук репчатый 1 головка
- перец черный молотый
- масло растительное
- соль
Зразы с шампиньонами
Зразы
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих зраз из картофеля с начинкой из говяжьей печени он не ел.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Приготовила зразы из картофеля с начинкой из говяжьей печени на ДР Любимого.
Всем понравилось!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую зразы из картофеля с грибной начинкой приготовить.
Готовила зразы из картофеля с начинкой из говяжьей печени на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит зразы из картофеля с начинкой из говяжьей печени:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
А я сделала зразы из картофеля с начинкой из говяжьей печени, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать зразы из картофеля с начинкой из говяжьей печени на её день рождения:)))
lyuba90, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Зразы по-молдавски
Зразы