Зразы из тилапии в беконе с овощным салатом

• Простой рецепт зраз
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 143 ккал
• Кухня: Авторская

Фото зраз из тилапии в беконе с овощным салатом.

Приготовление

1. Уже полюбившийся Венгерский копчено-вареный бекон ТМ "Окраина"

2. Филе телапии отбить. Можно использовать и филе другой рыбы, например судака, трески, морского окуня.

   

3. Для приготовления начинки, лук мелко порезать, спассеровать до мягкости на сливочном масле. Дать немного остыть. Добавить тертые на терке вареные яйца, панировочные сухари, соль и черный перец.

   

4. Перемешать. Начинка готова.

   

5. Положить десертную ложку начинки на рыбное филе, свернуть рулетом. Завернуть в полоски бекона.

   

6. Сложить зразы в форму для запекания.

   

7. Посыпать приправой.

   

8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать примерно 20 минут, с хорошей духовкой и 15 минут будет достаточно.

   

9. Пока зразы запекаются, приготовить овощной салат: Пекинскую капусту порезать крупной соломкой. Добавить порезанные помидоры и огурец, зелень. Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

   

10. Выложить на тарелку рулетики, полить бальзамическим соусом. Положить салат. Посыпать края тарелки перцем чили. По желанию, подать майонезный соус с грибами. Приятного аппетита!

    

11. В разрезе. Финита! Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на четыре порции

Основа:

• Тилапия - 600 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Куриные яйца - 2 шт.
• Сливочное масло - 30 г
• Бекон - 250 г
• Панировочные сухари - 1 ст.л.
• Морская соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Специи сухие - по вкусу

Салат:

• Пекинская капуста - 0.5 шт.
• Огурцы - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Зелёный лук - по вкусу
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 30 г
• Морская соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Декор:

• Бальзамический уксус - по вкусу
• Перец чили - по вкусу