Домашний белый квас из ржаных сухарей
- Простой рецепт кваса
- Время приготовления: 7 д 7 ч 40 мин
- Порций: 15
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Авторская
Угости вкуснейшим белым квасом своих гостей!
При современном изобилии прохладительных напитков, квас занимает особое место. Можно очень долго перечислять полезные свойства кваса и его вкусовые качества, но все это меркнет
перед незабываемым удовольствием от кружечки кваса в летний зной. Летом, окрошка с настоящим белым квасом это без преувеличения "блюдо сезона".
Существует множество рецептов кваса, на любой вкус. Рассмотрим наиболее простой и доступный.
Любите готовить квас? Попробуйте рецепт кваса окрошечного домашнего. Должно понравиться.
Фото домашнего белого кваса из ржаных сухарей.
Приготовление
-
Нарежьте черствый ржаной хлеб и подсушите в духовке. Сложите сухари в стеклянную или эмалированную емкость и залейте 6-7 литрами кипятка. Оставьте в таком виде на 4-5 часов.
-
Процедите, добавьте разведенные остывшим суслом дрожжи, сахар, мяту и оставьте бродить. Начало активного пеновыделения служит признаком начала следующего этапа приготовления.
-
Еще раз процеживаем. Разливаем по бутылкам, добавив в каждую несколько изюминок. На пару часов оставляем в таком состоянии, а потом убираем в в холодное место на 3-4 дня.
-
Мяту в белом квасе вполне можно заменить тертым хреном, особенно если планируется использовать его в окрошке.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую квас из ржаных сухарей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Полезные напитки
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Сухарики - 1 кг
- Дрожжи - 25 г
- Сахар - 100 г
- Мята - 20 г
- Изюм - 25 г
- Вода - 6 л
Квас из сухарей
Квас
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят домашний белый квас из ржаных сухарей
Спасибо за прекрасную идею
Сейчас буду готовить это чудо:)
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят recipecloud.ru/napitki/kvas/kvas-khlebny-domashnii.
Девочки, домашний белый квас из ржаных сухарей — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Rubezhanskaya_80, спасибо за рецепт! Очень люблю домашний белый квас из ржаных сухарей!
Я выбрала домашний белый квас из ржаных сухарей, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень понравился этот рецепт домашнего белого кваса из ржаных сухарей.
Rubezhanskaya_80, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Не перестаю удивляться! Класс!
Квас домашний
Квас