Квас хлебный домашний
- Простой рецепт кваса
- Время приготовления: 840 мин
- Порций: 15
- Калорий: 22 ккал
- Кухня: Авторская
Квас хлебный домашний - это традиционный русский напиток, который известен уже более одной тысячи лет. Рецептов его приготовления существует великое множество. Так, например, основой его могут быть ягоды, фрукты, мед или же хлеб. В зависимости от основного компонента отличается и вкус кваса.
В данном случае мы предлагаем готовить этот напиток на основе бородинского хлеба. Получится он, кстати говоря, не только вкусным, но и очень полезным. Считается, что этот напиток обладает неоценимой пользой для укрепления иммунитета, а также он способен облегчать симптомы проявления гастрита. Также является квас отличным тонизирующим средством.
Такой вот домашний квас можно не только, как отдельный напиток использовать, но и как компонент какого-либо другого блюда. Например, ним можно заправлять окрошку.
Если Вы задумали приготовить хлебный квас самостоятельно, то спешим Вас обрадовать, что в этом нет ничего сложного! Главное следовать всем рекомендациям, что в этом рецепте указаны. Кстати, для большей наглядности они снабжены фото.
Любите готовить квас? Попробуйте рецепт кваса окрошечного домашнего. Должно понравиться.
Фото кваса хлебного домашнего.
Приготовление
-
Для приготовления кваса нам понадобится приблизительно пять ломтиков бородинского хлеба. Их мы нарежем среднего размера кубиками.
-
Подсушим кубики бородинского хлеба в духовом шкафу при температуре в 160 градусов. Времени на это необходимо около одного часа.
-
Не дайте сухарикам подгореть, поскольку из-за этого вкус самого напитка может стать горьким и неприятным.
-
Теперь помещаем сухари в достаточно глубокую кастрюлю, добавляем к ним изюм, сахар, а затем все заливаем горячей водой. Смесь нужно оставить на парочку часов в теплом месте.
-
Смешиваем часть чайной ложки дрожжей и чайную ложку сахара, а затем разводим эту смесь половиной стакана теплой воды.
-
После того как дрожжи активизируются, мы добавим их к хлебному напитку, что настаивается в кастрюле.
-
Постояв всего одну ночь, квас будет готов! Кстати, для особой пикантности можно добавить к нему четверть чайной ложки хрена.Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний квас из ржаного хлеба. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Полезные напитки
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Бородинский хлеб 4-5 ломтиков
- Изюм 1 горсть
- Сахар 3 ст.л.
- Сухие дрожжи 1/2 ч.л.
- Хрен 1/4 ч.л.
- Вода 3 л
Домашний квас из сухарей
Квас
Комментарии к рецепту
Делаю квас хлебный домашний уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tasha95 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обожаю квас хлебный домашний — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Tasha95, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
квас хлебный домашний просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла квас хлебный домашний. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Вкуснее чем http://recipecloud.ru/napitki/kvas/kvas-khlebny?
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Уже делала два раза получается обалденно.
Tasha95, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень простой рецепт кваса хлебного домашнего, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть кваса хлебного домашнего из магазина.;)
Спасибо Вам, tasha95, за рецепты.
Настя, спасибо за рецепт!
Домашний хлебный квас
Квас