Самый популярный соус для салатов, гарниров, горячих блюд - майонез. Покупая его в магазинах, мы часто обращаем внимание на сроки годности и требуемую жирность. Идеальный майонез, сделанный собственными руками - всегда свежий и натуральный. Тем более, что время приготовления занимает всего 15 минут.
Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт домашнего майонеза. Должно понравиться.
Фото домашнего майонеза на желтках.
Для приготовления майонеза лучше использовать домашние яйца, так как их оранжевые желтки придадут соусу приятный аппетитный цвет. Желтки отделить от белка и взбить миксером в миске с сахаром, солью и горчицей. В эту массу необходимо влить масло маленькими порциями, продолжая взбивать миксером.
Густая масса получается ярко желтой и блестящей. Затем, не переставая взбивать, добавлять по ложке уксус, смешанный с водой. Во время взбивания, майонез начнет светлеть. Продолжить вливание уксуса с водой до достижения нужной консистенции майонеза. Домашний майонез на желтках готов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую майонез домашний. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Домашние соусы
Домашний майонез
Домашний майонез
Рецепты домашнего майонеза
Домашний майонез Провансаль - это густой, вкусный майонез на желтках. Узнайте как приготовить вкусный майонез с уксусом в домашних условиях. Он отличается от обычного майонеза своей жирностью, густотой...
Рецепты домашнего майонеза
Вкуснейший домашний майонез всего за 30 секунд. Бывают моменты, когда нужен майонез, а дома его не оказывается. И в магазин бежать неохота. Нас выручит поистине волшебный рецепт Майонез за 30 секунд) По...
Рецепты домашнего майонеза
То, что продается в магазине, с этим майонезом не сравнить!...
Домашний майонез
Рафинированное масло 200 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 1 ч.л. • Соль 1/3 чайной ложки • Яблочный уксус 1 ч.л. • Горчица 1 ч.л....
Домашний майонез
Соль - 5 г • Сахар - 20 г • Растительное масло - 500 мл • Горчица - 20 г • Столовый уксус - 50 мл • Яичные желтки - 2 шт....
Домашний майонез
Оливковое масло — 4 ст.л. • Мука — 0,5 стак. • Лимонный сок — 1,5 ст.л. • Горчица — 2,5 ст.л. • Вода — 1,5 стак. • Сахарный песок — 1 ст.л. • Соль — 1,5 ч.л....
Домашний майонез
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Сижу сейчас, доедаю домашний майонез на желтках.
Очень вкусно, мне понравилось.
Рецепт домашнего майонеза на желтках бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и домашний майонез за 30 секунд.
Спасибо за рецепт домашнего майонеза на желтках, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Как красиво!
Домашний майонез