Майонез домашний провансаль
- Простой рецепт домашнего майонеза
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 713 ккал
- Кухня: Авторская
То, что продается в магазине, с этим майонезом не сравнить!
Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт домашнего майонеза. Должно понравиться.
Фото майонеза домашнего провансаль.
Приготовление
-
Желтки положить в миску, добавить соль, сахар и горчицу.
-
Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера (на малой скорости). Затем аккуратно, буквально по каплям, вводить в желтковую смесь подсолнечное масло, одновременно взбивая смесь миксером (на низкой скорости), и следя за тем, чтобы масло соединилось с желтками в однородную эмульсию.
-
Когда первая, и самая ответственная, стадия приготовления майонеза уже миновала, и желтковая смесь хорошо связывается с маслом, продолжать постепенно вливать масло уже не по каплям, а тонкой струйкой, следя за тем, чтобы новая порция масла связалась с желтками в однородную смесь. Взбивать соус на низкой или средней скорости миксера, пока он достаточно не загустеет.
-
Добавить сок лимона.
-
И еще раз слегка взбить майонез. Готовый майонез переложить в чистую банку, накрыть крышкой и охладить в холодильнике.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую майонез провансаль. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Домашние соусы
Ингредиенты на три порции
- Яичные желтки - 2 шт.
- Растительное масло - 130 мл
- Горчица - 0.5 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Лимонный сок - 1.5 ч.л.
Майонез домашний в блендере
Домашний майонез
Комментарии к рецепту
Анна, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Старый добрый рецепт.
Анна, аппетитно - чудо!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Буду очень рада, если кому рецепт домашнего майонеза за 30 секунд пригодится.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать майонез домашний провансаль, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать майонез домашний провансаль.
Раньше думала, что майонез домашний провансаль, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Анна большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала майонез домашний провансаль — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит майонез домашний провансаль, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от майонез домашний провансаль.
СПАСИБОЧКИ!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Домашний майонез за минуту
Домашний майонез