Домашний майонез из перепелиных яиц

Рецепт от adlulan1991

Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт домашнего майонеза. Должно понравиться.

Рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц

Фото домашнего майонеза из перепелиных яиц.

Приготовление

  1. Домашний майонез - самый вкусный и полезный:) Если есть погружная насадка блендера, то готовится он в считанные минуты. Можно также использовать миксер или ручной венчик, но получится немного дольше. Предлагаю вариант рецепта с перепелиными яйцами в составе. по желанию можно дополнить соус оливковым маслом, укропом, чесноком, малосольными огурчиками и т. д.

  2. Подготовьте растительное масло, перепелиные яйца, горчицу среднеострую, сахар, соль, яблочный уксус:

  3. В стакан блендера положите горчицу, соль, сахар и уксус и перепелиные яйца.

    домашний майонез из перепелиных яиц. Шаг 3
  4. Аккуратно налейте растительное масло, чтобы оно оказалось сверху и пока не перемешивалось с остальными ингредиентами.

    домашний майонез из перепелиных яиц. Шаг 4
  5. Поставьте на дно стакана погружную насадку блендера с быстроходными ножами.

    домашний майонез из перепелиных яиц. Шаг 5
  6. Включите быстрые обороты и не двигаете насадку, т. е. зафиксируйте ее неподвижно. На дне начнется эмульгация.

    домашний майонез из перепелиных яиц. Шаг 6
  7. В течение минуты начнется загустение и тогда нужно двигать насадку блендера вверх-вниз.

    домашний майонез из перепелиных яиц. Шаг 7
  8. Когда получится однородная густая масса, то прекратите взбивание.

    домашний майонез из перепелиных яиц. Шаг 8
  9. Домашний майонез с перепелиными яйцами готов.

    домашний майонез из перепелиных яиц. Шаг 9
  10. Заправляйте домашним майонезом любимые салаты. Храните его в закрытой баночке или в контейнере в холодильнике до 5 дней, но лучше использовать в ближайшие пару дней.

    домашний майонез из перепелиных яиц. Шаг 10
  11. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний майонез на перепелиных яйцах. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Домашние рецепты  • Домашние соусы 

Ингредиенты на восемь порций

  • Перепелиные яйца - 3-4 шт.
  • Подсолнечное рафинированное масло - 150 мл
  • Яблочный уксус - 0,5-1 ст.л.
  • Горчица готовая - 0,3-0,5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 0,3-0,5 ч.л.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
nastasya89
nastasya89

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

nelya73
nelya73

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

atiowatim
atiowatim

Только закончила приготовление домашнего майонеза из перепелиных яиц.
Спасибо!

Рыжова Инна
Рыжова Инна

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

alesya
alesya

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

svetlana96
svetlana96

Ой! Что я нашла - майонез домашний провансаль!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

kristina84
kristina84

Adlulan1991, ты сама их придумала рецепт домашнего майонеза из перепелиных яиц?

Томара Юганова
Томара Юганова

Это какой-то шедевр!!!
adlulan1991, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.