Домашний майонез шантийи
- Простой рецепт домашнего майонеза
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 30
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Авторская
Этот рецепт именно для домашнего комбайна (блендера), если вы хотите приготовить майонез вручную, рецепт будет немного отличаться.
Любите готовить домашний майонез? Попробуйте рецепт домашнего майонеза. Должно понравиться.
Фото домашнего майонеза шантийи.
Приготовление
-
горчицу и яйцо отправляем в комбайн и взбиваем до однородности.
-
продолжая взбивать тонкой струйкой вливаем оливковое масло. смесь должна загустеть. когда смесь загустеет, добавляем уксус, соль и перец
-
продолжая взбивать добавляем растительное масло
-
когда майонез станет светлым, попробуйте его, и добавьте если необходимо соль и перец. майонез готов. теперь его можно по желанию ароматизировать.
-
Наш майонез называется Шантийи. Это разновидность майонеза который ароматизируется добавлением в него взбитых сливок, что делает майонез более воздушным и мягким если ваш майонез в процессе приготовления все же расслоился, не беда, добавьте в него 1 желток и взбейте до однородности еще раз повторюсь, что этот рецепт для БЛЕНДЕРА. в ручную майонез готовится немного не так. выход готового майонеза - 650 мл.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую майонез домашний. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Домашние соусы
Ингредиенты на тридцать порций
- горчица дижонская 1 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- оливковое масло 250 мл
- уксус винный 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- растительно масло 250 г
- сливки жирные 4 ст.л.
Домашний майонез на желтках
Домашний майонез
Комментарии к рецепту
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за домашний майонез шантийи и красивое оформление!
Я, как большая любительница домашнего майонеза шантийи, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашнего майонеза шантийи выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Попробую это блюдо. Спасибо!
В восторге от домашнего майонеза за 30 секунд, очень вкусно и просто!
Майонез домашний в блендере
Домашний майонез