Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком

• Простой рецепт маринадов
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 8
• Калорий: 63 ккал
• Кухня: Авторская

Фото маринада для рыбы с красным вином и бальзамиком.

Приготовление

1. Если вы любите рыбные блюда так же, как любят их в моей семье, тогда вам однозначно пригодится рецепт этого маринада. Очень насыщенный вкус маринада сделает любую рыбку нежной и ароматной!

2. Маринад с красным вином и бальзамиком подойдет для маринования любой рыбы, предпочтительно использовать филе морской рыбы.

3. Подготовим все продукты для приготовления маринада.

4. В миску выльем красное сухое вино. Листики базилика помоем, обсушим и мелко нарубим ножом. Добавим базилик к вину.

   

5. Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком. Добавим его в маринад.

   

6. Зубчик чеснока пропустим через пресс и добавим в маринад.

   

7. Также добавим красную молотую паприку.

   

8. Для этого маринада можно использовать и бальзамический уксус, и бальзамический соус, уксуса следует взять в два раза больше, т. е. 2 ч. л.

   

9. Добавим в маринад соль и черный молотый перец. Хорошо перемешаем все ингредиенты маринада.

   

10. Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком готов. Заливаем нарезанное на порционные куски филе рыбы и маринуем его не менее 30 минут. Затем можно рыбу потушить в сковороде или запечь в духовке.

    

11. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы 

Ингредиенты на восемь порций

На 500 г рыбы:

• Вино красное сухое - 300 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соус бальзамико - 1 ч.л.
• Паприка молотая сладкая - 0,5 ч.л.
• Базилик свежий - 3-4 листочка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу