Приготовленная в таком маринаде красная рыба станет украшением праздничного стола!
Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт маринада для мяса на пиве и кефире. Должно понравиться.
Когда я бываю в итальянском ресторане, то всегда заказываю красную рыбу, обычно это лосось, в маринаде на основе кефира и имбиря. Долгое время пыталась сама разобраться, что там, и, в принципе, догадалась. Единственное, я не могла понять, почему у маринада такой красивый желтый цвет. Официант мне открыл секрет, они в маринад добавляют немного куркумы. Ну, вот, теперь я знаю, как этот маринад готовить. Подходит он не только для красной рыбы - филе любой морской рыбы также подойдет.
Подготовим все продукты для маринада для рыбы на кефире с имбирем, а затем приготовим и саму рыбу.
В миску выльем кефир. Его, кстати, можно с легкостью заменить на несладкий йогурт. С веточек мяты оборвем листочки, измельчим их и добавим в миску к кефиру.
Лук репчатый измельчим ножом. Также добавим его в маринад.
Корень имбиря очистим и натрем на мелкой терке прямо в миску с маринадом.
Из половины лимона выдавим сок.
Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
Высыпаем в маринад куркуму.
Хорошо все перемешиваем венчиком. Маринад для рыбы на основе кефира с имбирем готов!
Выкладываем кусочки рыбы в маринад. Накрываем миску пищевой пленкой и маринуем рыбу минут 30.
Выкладываем рыбу вместе с маринадом в форму для запекания и отправляем в разогретую до 170 градусов С духовку на 15 минут.
Ресторанное блюдо - рыба в маринаде на основе кефира с имбирем - готово!! Подавайте это блюдо с рисом.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринад-ассорти. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Вкусные соусы
Маринады
Кефирный маринад для курицы - универсальный маринад, который позволит с легкостью придать куриному мясу сочность и аппетитный вкус....
Маринады
Вкусный маринад для рыбы супер быстрого приготовления! Идете на природу? Думаете об угощении? Почему бы не запечь рыбу на костре - это вкусно, быстро и просто. Хочу поделиться рецептом маринада, который...
Маринады
Фантастическое блюдо для праздничного ужина. Вам больше не придется покупать копченую рыбу в магазине, теперь вы сами сможете сделать такую. Расскажу, как приготовить маринад для копчения рыбы....
Маринад для индейки
Маринады
Комментарии к рецепту
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Мой любимый человек очень любит маринад для рыбы на кефире с имбирем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Orimu, спасибо за прекрасный рецепт! маринад для рыбы на кефире с имбирем всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Рецепт маринада для рыбы на кефире с имбирем бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и http://recipecloud.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-myasa.
Блюдо просто супер, готовила маринад для рыбы на кефире с имбирем впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Orimu, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Маринад для мяса
Маринады