Паста с креветками и фасолью под соусом песто

• Простой рецепт соуса песто
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 4
• Калорий: 809 ккал
• Рецепт итальянской кухни
• Способ приготовления: Варить~0~Жарить
• Повод: Ужин, Семейный праздник

Фото пасты с креветками и фасолью под соусом песто.

Приготовление

1. Отварить макаронные изделия до готовности. Сохранить чашку воды в которой они варились. Моем и сушим базилик. Отделяем листики от стеблей и кидаем их в блендер. Туда же отправляем нарезанный кусочками сыр, 1 зуб. чеснока и кедровые орешки. Вливаем масло и измельчаем все. Для спагетти вполне хватает половины стакана масла. Если же вы готовите песто для чего-то другого, то он должен быть менее густой, поэтому масла потребуется больше. Соус разводим водой, которую мы сохранили после варки макарон, примерно 50 мл

2. Небольшую головку лука и 1 зуб. чеснока порезать мелко. Разогреть ложку масла и обжарить лук с чесноком до прозрачного состояния. Затем добавляем фасоль и продолжаем обжаривать в течении минуты

   

3. Креветки разморозить, и почистить. У меня были тигровые креветки, я их порезала. Отправляем их в сковороду и жарим 1-2 минуты

   

4. добавить соус песто и немного проварить, буквально полминуты. Попробуте на соль, если необходимо то чуть-чуть посолите.

   

5. выкладываем макароны и аккуратно перемешиваем. Если немного суховато, так как макароны впитывают влагу, то добавьте чуть воды.

   

6. раскладываем по тарелкам и тут же подаем. Наслаждаемся божественным вкусом блюда с бокалом белого вина:-* Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Вкусные соусы 

Ингредиенты на четыре порции

• макароны тальятелле 500 г
• креветки 300 г
• лук 1 шт.
• фасоль спаржевая 200 г
• базилик свежий 1 пуч
• чеснок 2 зуб
• орехи кедровые 150 г
• сыр пармезан 100 г
• масло оливковое 100 г
• соль и перец по вкусу