Тартар из сельди в огурце
- Простой рецепт соуса тартар
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 168 ккал
- Рецепт русской кухни
Так вкусно вы селедку еще не готовили! Ничего экзотического для рецепта вам не понадобится, но результат точно удивит. Я долго экспериментировала, как можно разнобразить обычное представление селtдки с картошкой. и вот родился этот рецепт. Делюсь с удовольствием)
Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из лосося. Должно понравиться.
Фото тартара из сельди в огурце.
Приготовление
-
Начнем с селедки. Нам необходимо филе. Если у вас целая тушка, то надо ее очистить от костей и удалить кожицу. Затем режем филе мелким кубиком.
-
Лук-шалот так же надо измельчить. А вот огурец надо разрезать вдоль на тоненькие пластины.
-
Заранее ставим вариться очищенный картофель для будущего пюре. Кусочки черного хлеба порежем на брусочки и подсушим, чтобы получились гренки.
-
Перемешать селедку с луком, добавить икру мойвы и заправить горчицей, подсолнечным маслом и перцем.
-
Готовый картофель размять со сливочным масолом и молоком, посолить.
-
Теперь начинаем оформлять блюдо! Выкладываем на тарелку картофельное пюре. С помощью кулинарного кольца выкладываем селедочную смесь, а затем оборачиваем пластинами огурца. Украшаем свежим укропом. Дополняем хлебными гренками. Вот все и готово! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тартар из ягнятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Простые соусы
Ингредиенты на две порции
- сельдь филе - 1 шт.
- лук-шалот - 1 шт.
- огурцы свежие - 1 шт.
- икра мойвы - 1 ст.л.
- картофель - 500 г
- сливочное масло - 20 г
- молоко - 50 мл
- горчица с зернами - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 1 ст.л.
- укроп свежий - 2 веточки
- хлеб ржаной - 2 куска
- перец - 1 щепотка
Тартар из тунца
Соус Тартар
Комментарии к рецепту
Маргарита, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Маргарита ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Думаю приготовить соуса тартар recipecloud.ru/sousy/sous-tartar/sousa-tartar, кто-нибудь пробовал?
Сделала тартар из сельди в огурце, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Делаю тартар из сельди в огурце уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Маргарита громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Двойной тартар
Соус Тартар