Тартар

Рецепт от Асия Смаева

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из лосося. Должно понравиться.

Рецепт тартара

Фото тартара.

Приготовление

  1. Телячью вырезку ополоснуть холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Зачистить от пленок, жира и сухожилий и порезать на куски.

  2. Пропустить мясо через мясорубку с крупной решеткой или мелко порезать острым ножом.

    тартар. Шаг 2
  3. Красный лук очистить и мелко порубить.

    тартар. Шаг 3
  4. Мелко нарезать корнишоны и каперсы.

    тартар. Шаг 4
  5. Перемешать рубленное мясо, лук, каперсы и корнишоны. Добавить, горчицу, соевый соус и оливковое масло. Посолить и поперчить дробленным или крупномолотым черным перцем. Перемешать. Подавать в верринах или в кольце, украсив сырым перепелиным яйцом. Можно с запеченным дольками картофелем и/или зеленым салатом.

    тартар. Шаг 5
  6. Рецепт "Тартар" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    тартар. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тартар из ягнятины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы 

Ингредиенты на четыре порции

  • Говядина 600 г
  • Яйцо перепелиное 4 шт.
  • Каперсы 30 г
  • Корнишоны 30 г
  • Лук красный 30 г
  • Оливковое масло 20 г
  • Горчица обычная 5 г
  • Соевый соус 15 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
aybempim1984
aybempim1984

Асия!
Спасибо огромное за новенький рецептик тартара!!!

utoofiroo
utoofiroo

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

isandere
isandere

Я сделала тартар, все получилось очень даже..!
Асия, спасибо большое!!

gedither1990
gedither1990

Асия, большое спасибо!

allupad
allupad

Может быть кому и пригодиться тоже тартар из телятины.

Айерова Олеся
Айерова Олеся

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Вера Аханова
Вера Аханова

Необыкновенный рецепт тартара!!!

Галя Чурсина
Галя Чурсина

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

enisso
enisso

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.