Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.
Фото горохового супа с копченостями.
Смешать соль, перец и сахар и обсыпать, пропитать ребра. Дать настояться час. Коптить ребра в коптильне при температуре 90 С примерно 4 часа, тогда они получатся мягкими и сочными (если в домашних условиях нет коптильни, можно запекать в духовке или на решетке)
Лук и морковь нарезать кубиками. Обжарить смесь лука и моркови на растительном масле до золотистого цвета. Добавить рубленый укроп.
Картофель нарезать кубиками и опустить в кипящую воду вместе с горохом. Добавить в бульон обжаренную смесь и варить до готовности. Довести до вкуса специями (смесь соли, сахара и перца). Пробить в блендере до однородной массы.
Смешать сахарную пудру и соль для маринада. Разрезать ребра на порции. На противень выложить пергамент, на него ребрышки. Смазать каждое ребрышко маринадом с помощью кисточки. Запекать при температуре 150 С 10 минут. Далее перевернуть ребрышки, смазать каждое маринадом и повторить запекание 15 минут.
Суп налить в тарелку, украсить обжареным ребром и ростками гороха
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Antrecote&Co Денисом Соболевым
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты • Суп из свинины • Суп с копченостями
Гороховый суп
Голландский суп гороховый - несколько необычное для нас по консистенции, но очень вкусное и сытное блюдо, именуемое на родине шнерт. Причем он без особого труда готовится в домашних условиях. И вы очень...
Гороховый суп
Вода или мясной бульон - 2 л • Картофель - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Сосиски - 5 шт. • Горох - 1 стак. • Масло растительное - 50 мл • Соль по вкусу • Укроп свежий - 1 пучок....
Гороховый суп
Популярность здорового питания заставляет отказываться от привычных блюд и искать новые рецепты. Предлагаю вам одно из таких прекрасных здоровых блюд - гороховый суп с капустой....
Гороховый суп
Гороховый суп на мясном бульоне с поджаренной копченой грудинкой или беконом....
Гороховый суп с колбасой
Гороховый суп
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих горохового супчика он не ел.
Последнее время заинтересовалась гороховым супом. Попробуйте!
Приготовила.
Едим.
Но от горохового супчика я ожидала бО'льшего!!!
Когда в первый раз попробовала гороховый суп, мне не понравилось.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо edisidout1978, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Гороховый суп в буханке
Гороховый суп